Диета доктора Аткинса: меню для быстрого похудения на 14 дней с рецептами

Доктор Аткинс утверждает, что терять вес можно без подсчета количества калорий, веса блюд и ограничений в продуктах. Согласно специально разработанной диете для запуска процесса сжигания жира нужно только минимизировать потребление углеводов.

В результате организм начнет брать энергию из личных запасов жира. Такая диета делится на 4 этапа, длительность каждого зависит от ожидаемого результата.Диета доктора Аткинса: меню для быстрого похудения на 14 дней с рецептами

Придерживаясь рациона по Аткинсу, можно воспользоваться специально подобранным меню на первые две недели диеты.

1 Суть питания

Доктор Аткинс разработал диету, придерживаясь которой не будет необходимости в подсчете калорий. Суть питания в том, чтобы ограничить прием еды, содержащей углеводы в большом количестве. Полностью отказаться придется от конфет, риса, гречки и прочих злаков, мучных изделий, фруктов и овощей с содержанием крахмала. Все эти компоненты имеют высокую калорийность.

Диета от доктора Аткинса содержит большое количество белков, некоторые овощи и фрукты. Процесс сброса лишних килограммов с этим питанием прост, на протяжении всей диеты не ощущается голода и стресса. Главными в рационе остаются рыба и мясо. На завтрак можно есть яйца с мясом, но без хлеба.

Питание подходит для быстрого похудения, так как позволяет избавиться от 6 кг за 2 недели.

Противопоказания к соблюдению диеты:

Последний пункт относится ко всем спортсменам, которым необходима энергия для выполнения упражнений и приемов. Для них необходимы углеводы.

2 Первый этап диеты

Наиболее эффективным считается первый этап соблюдения диеты Роберта Аткинса под названием ‘Атака’, продолжительностью в 3 недели. За этот период количество потребляемых углеводов уменьшается до 15-20 г в сутки. Эти вещества необходимы для обеспечения жизнедеятельности организма, а если их недостаточно, энергия добывается из жировых отложений.

Процесс распада жиров, превращающихся в воду и глюкозу с кетоновыми телами, часто вызывает побочные эффекты в виде головокружений, головных болей и слабости в теле. Со временем человек привыкает к переменам и систему питания можно продолжать. Эта фаза самая эффективная — теряется более 10% от общей массы тела.

К разрешенным продуктам при данной диете относят:

Запрещены мучные и сдобные продукты, шоколад и конфеты. Важно полностью отказаться от алкоголя, в составе которого содержится большое количество углеводов.

3 Второй этап

‘Балансировка’ — следующая фаза диетического питания. Она начинается спустя 3 недели соблюдения ‘Атаки’, когда организм привыкал к потреблению минимального количества углеводов и настраивался на расщепление отложенных ранее жиров. Длительность этапа зависит от количества лишних килограммов и может длиться до 1 года.

Во время этой фазы требуется увеличивать употребление углеводов на 5-10 г в неделю. Постоянный контроль веса — главный показатель. Если масса снижается, значит, можно включить в рацион ранее запрещенные продукты, но их количество должно быть небольшим.

Если масса застыла на месте — нужно идти на сокращение углеводной еды. Принцип действия второй фазы таков, что масса снизится до показателей, на несколько килограммов превышающих норму.

4 Третий этап

‘Легкая подготовка’ — третья по счету фаза в диете доктора Аткинса. За этот период нужно найти оптимальное количество углеводов для поддержания веса. Длительность фазы составляет 2-3 месяца. За этот период в рацион постепенно добавляются запрещенные продукты, которых ранее не было в меню:

Вес контролируется строго, если последовал скачок вверх — нужно определить продукт, который вызвал повышение показателей. Еженедельно количество углеводов увеличивается на 10 г. К концу этапа в рационе должна содержаться суточная норма вещества — 2 г/кг массы тела. В результате человек получает стабильный вес при сбалансированном питании.

5 Четвертый этап

Эта последняя фаза в диете доктора Аткинса. Подробное описание задач, поставленных перед худеющим:

  1. 1. Необходимо соблюдать количество потребления углеводов и снижать их количества в рационе.
  2. 2. Отказываться от обычных продуктов не рекомендовано, можно есть все, но в меру.
  3. 3. При увеличении веса следует перейти на низкоуглеводную диету на некоторое время.

Белковая пища в рационе — основа правильного и сбалансированного питания. Альтернативы белкам нет, но со временем худеющий может добавлять к основным продуктам салаты, фрукты, шоколад и небольшое количество выпечки.

6 Меню на первую неделю

Доктор Аткинс составил план питания на неделю, следуя которому можно сбросить 3-4 кг. Количество порций одного блюда не должно превышать 150-200 мг, а напитков — 200-250 мл. Приготовление зависит от продукта, некоторые компоненты можно жарить без масла на антипригарной сковородке. Примерное меню на каждый день:

День Завтрак Полдник Обед Ужин
1 Рулеты из баклажанов с сыром Сыр Котлеты свиные Тефтели рыбные
Зеленый чай Стакан кефира Куриный суп Овощная запеканка
Зеленый чай Компот из сухофруктов без сахара
2 Омлет с ветчиной Творог со сметаной Грудка куриная отварная Филе курицы на пару
Кофе без сахара Натуральный йогурт Тушеные овощи Жареные кабачки
Стакан кефира Зеленый чай
3 Творог Кофе без сахара Две котлеты Салат из цветной капусты
Яичница со шпинатом Сыр Овощи на пару с сыром и беконом Жаркое из свинины
4 Белковая яичница Кефир Зеленый салат с яйцом Жареная курица без кожицы
Салат из помидоров и огурцов Натуральный йогурт Овощи тушеные с мясом Овощной салат
Кислое яблоко Зеленый чай
5 Блинчики с кленовым сиропом 2 отварных яйца Курица гриль Запеченный перец с мясом
Стакан кефира 2 яблока Овощной суп Овощи тушеные
Чай без сахара Кофе без сахара Чай без сахара
6 1 сосиска и яичница 2 банана Говяжьи котлеты со специями Стейк из тунца
2 яблока Стакан йогурта Салат из капусты Тушеные овощи
Стакан молока Чай без сахара
7 Яичница с плавленым сыром Кофе без сахара Уха из лосося Ножка индейки
Зеленый чай Сыр Салат из яйца Брюссельская капуста
Кефир Чай зеленый

6.1 Рулеты из баклажанов с сыром

Для приготовления потребуется:

Рецепт:

  1. 1. Баклажаны вымыть, нарезать тонкими пластами, удалив плодоножку.
  2. 2. Выложить на тарелку, посыпать немного солью и дать пустить сок.
  3. 3. Обсушить их бумажным полотенцем, разогреть сковороду и тщательно обжарить пласты.
  4. 4. Натереть сыр на терке, добавить к нему чеснок и нарезанный укроп поместить начинку на баклажан.
  5. 5. Сформировать рулеты и выложить на тарелку. Подавать с зеленью.

6.2 Овощная запеканка

Диета доктора Аткинса: меню для быстрого похудения на 14 дней с рецептами

Приготовление:

  1. 1. Брокколи и цветную капусту тщательно вымыть и разрезать на соцветья.
  2. 2. Проварить 5-10 минут, дать им остыть.
  3. 3. Тем временем приготовить заливку. Для этого взбить 2 яйца, добавить предварительно натертый сыр, паприку, соль и сливки, перемешать до однородности.
  4. 4. Брокколи и капусту выложить в форму для запекания, залить их смесью сливок и яиц, поместить форму в духовку на 200 градусов и готовить 30 минут.

6.3 Низкоуглеводные блинчики

Диета доктора Аткинса: меню для быстрого похудения на 14 дней с рецептами

Для приготовления потребуется:

Рецепт:

  1. 1. Яйца взбить с кефиром и отрубями, добавить соду и соль так, чтобы не было комочков.
  2. 2. На сковороду с антипригарным покрытием влить немного теста и обжарить с двух сторон.
  3. 3. Перед первым блином сковороду можно смазать небольшим количеством масла.

6.4 Уха из лосося

Диета доктора Аткинса: меню для быстрого похудения на 14 дней с рецептами

Рецепт:

  1. 1. В кастрюлю налить 1 литр воды.
  2. 2. Пока она закипает — нарезать кубиками морковь и лосось, разделить цветную капусту на небольшие соцветия и подготовить спаржу.
  3. 3. После закипания воды добавить овощи, проварить, закинуть лосось, лавровый лист, соль и перец, варить еще 10-15 минут.

7 Меню на вторую неделю

В рационе доктора Аткинса содержится большое количество белков и жиров, которыми богато мясо, овощи и фрукты, молочные продукты. Размеры порций должны быть небольшими.

Из-за стола нужно встать с небольшим чувством голода, которое пройдет через 20 минут. Если по истечении получаса все же хочется есть — можно перекусить нежирным мясом, приготовленным на пару, а в следующий прием пищи увеличить объем порции. Примерное меню на неделю на диете Аткинса выглядит так:

День Завтрак Полдник Обед Ужин
8 Обезжиренный творог Овсяное печенье Запеченная скумбрия Мясо с овощами
Чай зеленый Кефир Овощной салат Салат из морепродуктов
Сок Кефир
9 Вареное яйцо 2 яблока Рыбный суп Запеченные овощи
Жареный сыр Стакан обезжиренного йогурта Салат из помидоров и огурцов Запеченная говядина
Кофе без сахара Овощной салат
10 Овсяный пудинг Сырные рулетики Суп грибной Овощная запеканка
Яичница с грибами Зеленый чай Салат из морепродуктов Салат из цветной капусты
Зеленый чай
11 2 вареных яйца Творог со сметаной Тушеная капуста с мясом Мясо с овощами
Стейк из тунца
2 помидора Йогурт без добавок Овощной салат Йогурт
Сырники Кофе без сахара Зеленый чай
12
  • Яблоко
  • 1 стакан кефира
  • Сырники
Творог со сметаной
1 стакан кефира
Овощной суп с мясом
Мясо с овощами
  1. Свиные отбивные
  2. Скумбрия с чесноком
  3. Зеленый чай
13 Белковая яичница с сыром Суп грибной Свиные отбивные Тушеная речная рыба
Кофе без сахара Овсяное печенье Салат из свежих огурцов Скумбрия, запеченная в фольге
14 Яичница с грибами Чай зеленый без сахара Курица гриль с овощами Рыбные тефтельки
Сырники Сыр Овощной салат Жареные кабачки
Овсяное печенье Йогурт Сок Кефир

7.1 Салат из морепродуктов

Для приготовления нужно:

Рецепт:

  1. 1. Креветки отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, выложить в тарелку и остудить.
  2. 2. Помыть и осушить овощи, нарезать тонкими полукольцами лук, посыпав его сахаром с солью.
  3. 3. Порвать листья салата, разместить их в самый низ блюда, сверху выложить нарезанный кружочками редис и огурцы.
  4. 4. Затем положить лук, полить салат оливковым маслом и винным уксусом, перемешать и выложить креветки. Посыпать все зернами граната.

7.2 Рыбные тефтельки в мультиварке

Для приготовления нужно:

Рецепт:

  1. 1. Хек и половину лука перемолоть в мясорубке, добавить вареный рис и рубленую зелень.
  2. 2. Все тщательно перемешать и сформировать круглые тефтели.
  3. 3. Выложить их в мультиварку в секцию для приготовления на пару. Установить режим ‘Приготовление на пару’ и готовить до окончания программы.
  4. 4. Отдельно обжарить лук и морковь, добавить помидоры и тушить все вместе еще 5 минут.
  5. 5. Добавить томатный сок и воду, все тщательно перемешать и готовить четверть часа.
  6. 6. Соус посолить, поперчить по вкусу, добавить зелень и перемешать.
  7. 7. В соус добавить тефтели и томить на огне 5 минут.

7.3 Скумбрия с чесноком в духовке

Диета доктора Аткинса: меню для быстрого похудения на 14 дней с рецептами

Рецепт:

  1. 1. Рыбу разделать, тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами.
  2. 2. Отрезать голову и поделить скумбрию вдоль на 2 части, отделив половинки от хребта.
  3. 3. Посолить, поперчить, посыпать горошинками перца, полить соком половины лимона, а также натереть чесноком, растертым в пюре.
  4. 4. Выложить половинки на смазанную маслом форму для запекания, поместить в духовку на 180 градусов. Время приготовления — 35-40 минут.
  5. 5. После запекания посыпать обе половинки измельченной зеленью петрушки и укропа и подавать к столу.

8 Результаты диеты Аткинса

На всех этапах похудения человек может потерять от 5 до 50 кг в зависимости от того, с каким весом пришлось стартовать. В фазе ‘Атака’ теряется около 10-15% веса за 3 недели, на втором этапе длительностью в 6-12 месяцев можно убрать все лишние килограммы и добиться идеального веса. В среднем в этот период человек избавляется от 2-3 кг за месяц.

На 3 и 4 этапе идет поддержание веса и постепенный возврат к привычной пище. В это время можно понемногу возвращаться к обычной еде, добавлять углеводы и лакомиться шоколадом. Не следует злоупотреблять вредной пищей, выпечкой и сладостями, иначе из-за переизбытка углеводов вес может возвращаться в большом количестве.

После окончания диеты и выхода из нее на какое-то время масса может вернуться, но не более чем на 1-2 кг. Если показатель увеличился на 3 и более килограмма — количество углеводов нужно снизить, и вес придет в норму.

Читайте также:  Горбуша: калорийность, польза и вред для организма

Источник: https://xn--90acxpqg.xn--p1ai/dietyi/dieta-atkinsa-dlya-byistrogo-pohudeniya-na-14-dney-s-retseptami

Диета Роберта Аткинса с подробным меню на 14 дней

Диета Аткинса  на 14 дней – рацион, который имеет очень разнообразное меню, разработанный врачом-профессионалом с многолетним стажем. Ее еще называют «белковая» диета.

Этот способ похудения имеет массу положительных отзывов и крайне популярен.

Сама же диета хорошо подходит для абсолютно всех людей, и является безопасной, если конечно не пренебрегать правилами и не делать все по-своему.

Предупреждение:

  • Настоятельно советуем пойти консультацию с врачом, если у вас есть хронические проблемы;
  • Будьте готовы к раздражительности, заторможенности и усталости;
  • Очень редкий, но возможный побочный эффект от диеты — опасное состояние под названием кетоацидоз (когда организм накапливает токсины с разложившихся жиров).

Суть этой диеты заключается лишь в одном постулате — свести к минимуму количество углеводов в организме. Основным «топливом» для нашего организма будут белки.

Вам предстоит отказаться от мучного, большинства круп, крахмалосодержащих продуктов, сладостей и глюкозы.
Питаться в основном едой, состоящей из чистых белков, или же продуктами с крайне малым количеством углеводов и жиров.

То есть, в диете основной пищей будет мясо и рыба. Поэтому низкоуглеводная диета аткинса – непростое испытание для организма.

Диета доктора Аткинса: меню для быстрого похудения на 14 дней с рецептами

Принцип работы диеты Аткинса

Основным источником энергии для нашего организма всегда остаются углеводы. Их тело использует в первую очередь. На втором месте идут жиры, которые мы и хотим убрать. Это, как бы, резерв организма на случай нехватки еды в будущем.

И последними идут белки. Мы редко использует их в качестве энергии, т.к. всегда есть жиры и углеводы. Мы же вычеркиваем углеводы и жиры, переходя исключительно на белки. Организм «сожжет» запасы углеводов и перейдет к жирам.

Из меню нужно исключить такие продукты как:

  1. Кондитерские и мучные изделия. Абсолютно все.
  2. Каши и злаки.
  3. Сладкие овощи (с глюкозой и крахмалом), такие как морковь, свекла, кукуруза, картофель.
  4. Масло.
  5. Алкоголь.
  6. Орехи и семечки.
  7. Фрукты и ягоды.

И полностью забудьте о продуктах быстрого приготовления и полуфабрикатах. Только натуральные продукты, приготовленные самостоятельно.

Противопоказания

Диета доктора Аткинса: меню для быстрого похудения на 14 дней с рецептами

  • Если же у вас есть хронические заболевания почек, или другие проблемы с мочевыделительной системой, стоит пройти мимо этой диеты;
  • При ежедневных усиленных физических нагрузках (спортивных или профессиональных), нельзя отказываться от пищи с углеводами;
  • Заболевания сердца и проблемы с обменом в организме. Стоит пройти консультацию врача.
  • Нельзя прибегать к диете доктора Аткинса беременным и кормящим грудью женщинам.

Таблица меню на 14 дней

День 1 Завтрак: Яичница и небольшой кусочек бекона.
Обед: Куринная грудинка, запеченная в духовке.
Полдник: Скромная порция салата из помидоров и огурцов со сметаной.
Ужин: Тушеный баклажан с 150 гр. диетического мяса.
День 2 Завтрак: Ветчина и твердый сыр.
Обед: Тыквенный суп-пюре без соли.
Полдник: Стакан низкокалорийного кефира.
Ужин: Стейк на гриле из семги.
День 3 Завтрак: Творог и яблоко кислых сортов.
Обед: Куриный окорок на пару.
Полдник: Натуральный йогурт.
Ужин: Жареная рыба.
День 4 Завтрак: Омлет с домашней ветчиной.
Обед: Свиные котлеты с ветчиной.
Полдник: Сыр и фруктовый чай (без сахара).
Ужин: Жареные кабачки с черным хлебом и чесноком.
День 5 Завтрак: Запеченные сырники со сметанным соусом.
Обед: Курица на гриле с овощным гарниром.
Полдник: 2 вареных яйца.
Ужин: Запеченный перец с мясом.
День 6 Завтрак: Яичница с луком-пореем, ревенем и петрушкой.
Обед: Тушеные овощи с диетическим мясом.
Полдник: Йогурт с живыми бактериями.
Ужин: Рыба на пару.
День 7 Завтрак: Домашний свежий йогурт.
Обед: Уха с добавлением красной рыбы.
Полдник: Зеленый чай и российский сыр.
Ужин: Куриные отбивные с творогом.
День 8 Завтрак: Творожная запеканка со сметаной.
Обед: Овощной суп с мясом.
Полдник: 300 мл кефира.
Ужин: Рыба на пару.
День 9 Завтрак: Омлет из белков с сыром.
Обед: Тушеная капуста с белым мясом.
Полдник: Натуральный йогурт.
Ужин: Рыбные тефтели.
День 10 Завтрак: Салат и помидоров и огурцов (можно с нежирной сметаной).
Обед: Мясо с грибами и сыром.
Полдник: Зеленый чай без сахара и сыр.
Ужин: Овощная запеканка.
День 11 Завтрак: 2 отварных яйца с помидорами и огурцами.
Обед: Суп на курином бульоне.
Полдник: Натуральный йогурт.
Ужин: Мясо с капустой.
День 12 Завтрак: Кефир с кисло-сладким яблоком.
Обед: Овощи, тушенные с мясом.
Полдник: Несладкий творог со сметаной.
Ужин: Скумбрия в духовке, фаршированная овощами.
День 13 Завтрак: Мягкий сыр и белковая яичница.
Обед: Свиные отбивные (нежирные) и салат из сезонных овощей.
Полдник: Стакан кефира.
Ужин: Рыба, приготовленная вместе с помидорами и козьим сыром.
День 14 Завтрак: Творог или творожная запеканка с манной крупы (лучше готовить в мультиварке).
Обед: Овощной суп с курицей или говядиной.
Полдник: Домашний йогурт.
Ужин: Тушенная рыба со свежими овощами (лук и помидоры).

Результаты:

Диета доктора Аткинса: меню для быстрого похудения на 14 дней с рецептами

Рекомендации и ограничения:

  • Объем порций не ограничен, но не стоит объедаться;
  • Больше пейте простой, негазированной воды и двигайтесь;
  • Старайтесь всю пищу готовить в фольге или на пару;
  • Избегайте кофе. Минимизируйте количество принимаемого сахара.

Нельзя полностью отказываться от углеводов, нужно постепенно уменьшить их количество. Если вы чувствуете сонливость и слабость, стоит увеличить количество углеводов в рационе. Обязательно пройдите консультацию с врачом, если у вас есть проблемы с обменом веществ или сильное ожирение.

Источник: https://mefit.ru/dietyi/dieta-atkinsa-menyu-na-14-dney.html

Диета доктора Аткинса для похудения: меню на 14 дней

Одной из самых популярных диетических методик для похудения является диета Аткинса. Она представлена некоторыми своими разновидностями, но чаще всего женщины выбирают диету Аткинса на 14 дней, чтобы избавиться от существующих жировых отложений.

Продукты для диеты доктора Аткинса на 14 дней

Диета доктора Аткинса для похудения за 14 дней основана на сокращении в суточном рационе количества углеводов и обогащении его белками и жирами. В рационе могут быть все виды рыбы, мяса, птицы, морепродуктов, яйца, овощи, зелень. Все эти продукты можно есть в неограниченном количестве и при этом эффективно худеть.

Двухнедельная диета строится на таких продуктах, как:

  1. Источники белка. Они занимают главное место в диетическом рационе по системе доктора Роберта Аткинса. Это такие продукты, как рыба, яйца, мясо, птица, соевые продукты. С целью похудения их нужно есть ежедневно.
  2. Овощи. Автор методики рекомендует включать в диетический рацион, рассчитанный на две недели, некрахмалистые овощи. Исходя из этого, следует исключить из рациона овощи, в состав которых входит крахмал – картофель, свекла. В рационе при диете Аткинса должна быть цветная капуста, брокколи, зеленый салат, спаржа, шпинат, можно есть и другие виды, но в небольшом количестве. При повышенной физической активности, направленной на улучшение эффективности диеты, в рацион можно ввести стручковую фасоль.
  3. Фрукты. Малина, черника, авокадо и груши – основные виды фруктов, на которых должен строиться рацион диеты Аткинса. При высокой физической активности в меню можно ввести вишню и зеленые яблоки.
  4. Молочные продукты, растительное масло, бобовые. Придерживаясь этой диетической методики, можно в небольшом количестве есть сыры твердых сортов, растительные масла, кешью. Выполняя тяжелые физические нагрузки, при этом желая избавиться от лишнего веса, изредка можно разнообразить диетический рацион молоком, миндалем, арахисом.

Таблица углеводов для диеты Аткинса

Меню диеты Аткинса на 14 дней ежедневно должно состоять из продуктов, разрешенных к употреблению при похудении. При составлении рациона удобно использовать таблицу углеводов. По словам автора методики, в суточном рационе худеющего человека не должно быть более 20 г углеводов.

Продукт (100 г) Углеводы (г) Продукт (100 г) Углеводы (г)
Мясо Баклажаны 5,7
Рыба Кабачки 3,4
Икра красная 3 Огурцы 2
Сливочное масло 1,3 Сельдерей 2,9
Креветки Фасоль стручковая 9,2
Кальмары Арахис 16,1
Сыр твердый 2,9 Грецкий орех 13,7
Творог 5% 1,9 Тыквенные семечки 10,7
Творог 9% 2 Помидор 3,8
Масло оливковое Брокколи 6,6
Масло подсолнечное Кефир 1% 4,1
Свекла 9 Молоко 1% 4,9
Укроп 7 Капуста цветная 5
Яйцо 0,7 Капуста белокочанная 5,8
Спаржа 3,9 Лук зеленый 5,7
Мандарин 8,1 Лук репчатый 9,3
Клубника 5,4 Морковь 9,6

Таблица меню для диеты Аткинса на 14 дней и фото результатов

День диеты Завтрак Обед Ужин Перекус
1 Вареное яйцо, порция обезжиренного творога, кофе Говяжий бульон, 200 г филе индейки в соевом соусе, салат из одного огурца 150 граммов отварной рыбы, стакан обезжиренного йогурта ½ банана
2 2 кусочка семги и пару ломтиков твердого сыра, чай зеленый Бульон нежирный мясной, 200 г  вареного куриного филе, 2 томата 200 г кальмаров, фаршированных креветками Одна свежая морковь
3 Омлет из 1 яйца, ½ помидора, чашка натурального несладкого кофе Уха из нежирной рыбы, сухарик, шашлык из креветок, ½ лимона 200 граммов телятины, приготовленной в духовке, половина стакана томатного сока Небольшое кислое яблоко, полстакана йогурта
4 100 г обезжиренного творога, вареное яйцо, чай черный Фрикадельки говяжьи – 200 г, сырный суп-пюре, ½ болгарского перца 200 г отварной говядины, лимонад из лайма ½ грейпфрута
5 Омлет со шпинатом и беконом – 200 г, ломтик сыра чеддер, кофе с молоком Жульен с грибами – 200 г, сырная паста, половина помидора Вареный лосось, один огурец ½ среднего банана
6 100 г вареной куриной грудки, ломтик твердого сыра, кофе с молоком Куриные фрикадельки – 200 г, огурец 200 г филе индейки, овощной салат Свежая морковка
7 Вареное яйцо, рыбный паштет, ½ огурца, чай зеленый 200 г креветок и мидий, приправленных лимонным соком и оливковым маслом, порция ухи, сухарик Кефир, 150 г отварной куриной грудки Стакан обезжиренного йогурта без добавок
8 Вареное яйцо, пару ломтиков сыра с беконом, чай 200 г филе индейки, бульон, сухарик 150 г отварной говядины, половинка помидора, стакан кефира Апельсин
9 Омлет с ветчиной, кусочек сыра, чай черный с несладким сухариком 200 г баранины, запеченной в духовке, салат из грибов с болгарским перцем 150 г обезжиренного кефира, филе куриное отварное Средний огурец
10 Обезжиренный творог с мелкорубленой зеленью – 100 г, вареное яйцо, кофе 200 г вареной телятины со специями, порция овощного бульона с сухариком 150 г отварных креветок с лимонным соком, 20 г любых орехов, нежирный йогурт Банан
11 Омлет с грибами и сыром, ½ помидора, кофе Говяжьи котлеты – 200 г, порция овощного супа-пюре, стакан ягодного киселя 150 г отварной рыбки, стакан лимонада из одного лимона Свежая морковь
12 Семга с сыром, вареное яйцо, чай черный Цыпленок, запеченный в духовке – 200 г, порция бульона, огуречный салат с кунжутом, приправленный оливковым маслом 150 г филе индейки, запеченной с сыром, стакан нежирного кефира Небольшой банан
13 Сырная запеканка – 100 г, вареное яйцо, чай черный с молоком 200 г нежирных свиных отбивных, порция томатного супа-пюре, сухарик 150 г отварных креветок, стакан томатного сока Обезжиренный йогурт
14 Вареное яйцо, куриный паштет домашнего приготовления, ломтик сыра, кофе Вареная семга – 200 г, тарелка ухи, сухарик 150 г отварной куриной грудки, стакан кефира Два киви

Источник: https://violetnotes.com/?p=7746

Диета Аткинса: меню на 14 дней, полная таблица, отзывы

Похудеть без чувства голода, попутно омолодившись, обещает диета Аткинса. И ее обещаниям можно верить, ведь эти эффекты имеют научное обоснование. В чем же заключается диета Аткинса, каков её механизм действия, преимущества и недостатки? Кому можно ее применять, а кому — категорически нельзя?

Диета доктора Аткинса: меню для быстрого похудения на 14 дней с рецептами

Диету Аткинса можно назвать прародительницей всех белковых и кетогенных диет. Ведь ее создатель — американский кардиолог Роберт Аткинс первым предложил употреблять для похудения протеины и жиры, резко ограничивая любые углеводы.

Читайте также:  Диета на Боннском супе для похудения: основные принципы и рецепты приготовления блюда

Суть диеты Аткинса

Идея создания этой диеты пришла американскому врач-кардиологу Роберту Аткинсу в 1963 году после прочтения в медицинском журнале статьи о новом подходе к лечению ожирения — ограничении употребления углеводной пищи (до этого считалось, что на снижение веса влияет только уменьшение калорийности рациона). Тридцатитрехлетний доктор Аткинс заинтересовался этой новой концепцией не только, как кардиолог, но и как обладатель большого количества лишних килограммов — его вес на тот момент превысил 116 кг.

Разработанную им систему питания он испытал на себе, и результаты оказались впечатляющими — за время соблюдения диеты он похудел на 28 кг. Смысл диеты заключался в том, что питаться нужно преимущественно белковой и жирной пищей, сократив употребление углеводов до минимума. При этом продукты, не содержащие углеводы, можно есть в любых количествах.

Правила диеты

Диета доктора Аткинса состоит из двух этапов. Первый этап продолжительностью 14 дней носит название «стимулирующий» и характеризуется ограничением углеводов до 20 г в сутки.

В этот период происходит перестройка обмена веществ — из-за дефицита топлива в виде глюкозы организм переходит на добывание энергии из накопленных жировых запасов.

Этот процесс называется кетоз, он сопровождается падением уровня глюкозы в крови, истощением запасов гликогена в печени и усиленной выработкой гормона роста, который способствует омоложению организма. Похудение на этом этапе идет быстрыми темпами.

Долго придерживаться такого режима питания тяжело, поскольку из-за недостатка глюкозы в мышцах развивается мышечная слабость и повышенная утомляемость. Поэтому по истечении двух недель нужно переходить к следующему этапу — нахождению оптимального количества углеводов, при употреблении которого не происходит набора веса.

В рацион постепенно вводят продукты, содержащие сложные углеводы — различные овощи, несладкие фрукты, крупы, несладкий ржаной хлеб. Разумеется, с быстрыми углеводами — сахаром, медом, белым хлебом, картофелем необходимо попрощаться навсегда.

Суточное употребление сложных углеводов нужно увеличивать не более, чем на 10 г в неделю. При этом необходимо каждые три дня взвешиваться.

Пока вес снижается или остается постоянным, можно увеличивать суточную дозу углеводов, а как только вес начнет возрастать, то увеличение количества углеводной пищи в меню необходимо прекратить.

Таким образом находится оптимальное число углеводов, не приводящее к ожирению. У разных людей оно может составлять от 40 до 150 г в день. Напомним, что безуглеводную пищу — мясо, рыбу, сыры, яйца — система питания Аткинса разрешает есть в любых количествах.

Для подсчета количества углеводов доктор создал таблицу с их содержанием в 100 г различных продуктов, что позволяет легко подсчитать разрешенное суточное количество углеводной пищи.

Так, например, приблизительно 20 г углеводов содержится в 550 г свежих огурцов или в 350 г белокочанной капусты.

Разрешенные и запрещенные продукты

Меню на 14 дней нетрудно составить самостоятельно, если знать, какие продукты можно включать в рацион при этой диете. Это:

  • все виды мяса и птицы, включая жирные;
  • морепродукты и все виды рыбы, в том числе жирная;
  • свиное сало;
  • растительные масла;
  • яйца;
  • не обезжиренные и не подслащенные кисломолочные продукты – сыр, творог, кефир – в ограниченных количествах, поскольку в них есть углеводы, которые должны быть учтены в суточной норме.

Эти продукты и блюда из них должны стать основой меню. В качестве дополнения к ним можно подбирать по таблице овощи с низкими содержанием углеводов, чтобы их общее количество не превышало 20 граммов в день.

Меню на каждый день по истечении двухнедельного срока строгой диеты помимо вышеперечисленных продуктов может включать также:

  • бобовые;
  • всевозможные овощи;
  • ржаной хлеб без сахара;
  • гречневую, овсяную крупы;
  • несладкие фрукты;
  • орехи.

Употребление этих продуктов строго регламентируется допустимой суточной нормой углеводов, превышать которую нельзя. Рассчитать их разрешенное количество можно, воспользовавшись таблицей содержания углеводов в продуктах.

Мясо
Рыба
Икра красная 3
Кальмары
Креветки
Масло оливковое
Масло подсолнечное
Масло сливочное 1,3
Сыр твёрдый 2,9
Сыр «Дружба»
Творог 5% 1,9
Творог 9% 2
Баклажаны 5,7
Кабачки 3,4
Огурцы 2
Сельдерей 2,5
Фасоль стручковая 7,2
Арахис 16,1
Орех грецкий 13,7
Орех лесной 16,7
Семечки тыквенные 10,7
Помидоры 3,8
Перец чили 4,6
Редис 3,4
Щавель 3
Вино сухое 0,4
Вино полусухое 1,5
Оливки 3,5
Шампиньоны 3,1
Яйцо 0,7
Кефир 1% 4,1
Молоко 1% 4,9
Сливки 10% 4
Сметана 20% 3
Майонез «Провансаль» 67% 2,6
Майонез лёгкий 30% 5,2
Брокколи 6,6
Икра кабачковая 6,4
Капуста белокачанная 5,8
Лук зелёный 5,7
Лук репчатый 9,3
Морковь 9,6
Свекла 9
Укроп 7
Перец болгарский 6,3
Капуста цветная 5
Арбуз 7,5
Дыня 8,2
Клубника 7,7
Лимон 5,4
Малина 11,9
Мандарины 8,1
Цукини 3,3
Спаржа 3,9
Шпинат 3,8
Руккола 3,7

Все остальные продукты — сахар, мед, конфеты, колбасы, выпечка, бананы, картофель, рис, макароны и другая углеводноая пища при соблюдении диеты Аткинса запрещены.

Плюсы диеты

К достоинствам диеты Аткинса относится:

  • высокая эффективность — похудение идет быстрыми темпами, за первые две недели уходит обычно около 5 кг;
  • отсутствие чувства голода, поскольку нет ограничений на употребление белковой и жирной пищи, являющейся самой сытной;
  • изменения кожи, характерные для быстрого похудения, отсутствуют либо выражены слабо — практически нет потери тургора, не появляются новые морщины и обвисания.

Эти преимущества могли бы возвести диету Аткинса в ранг лучших средств для похудения, если бы не ее недостатки.

Минусы диеты

Диета по Аткинсу имеет немало недостатков, часть которых может быть нейтрализована:

  • Несмотря на то, что чувство голода при этой диете не донимает, отсутствие сладкого плохо переносится теми, кто от него зависим, у них даже может начаться депрессия. Сгладить этот недостаток помогает подслащивание напитков экстрактом стевии — натурального заменителя сахара, содержащего 0 калорий.
  • Из-за ограниченности разнообразия в рационе может наблюдаться дефицит некоторых витаминов и минералов, в частности, витамина С. Устраняется приемом витаминно-минеральных комплексов.
  • Из-за большого количества протеинов могут начаться запоры. Избежать этого можно, если ежедневно съедать в разрешенных количествах огурцы, свежую или квашеную капусту и дополнять рацион приемом препаратов клетчатки.
  • Дефицит глюкозы проявляется мышечной слабостью, повышенной утомляемостью, могут начаться проблемы с концентрацией, снижение умственной активности, ухудшение настроения.
  • Кислотно-щелочной баланс в организме сдвигается в кислую сторону, если это продолжается долго, то закисление чревато развитием серьезных заболеваний, вплоть до онкологии.
  • Из-за увеличения кетонов в моче ухудшаются функции почек, может развиться мочекаменная болезнь.
  • Избыток протеинов может спровоцировать тяжелое поражение суставов — подагру, которую называют болезнью мясоедов.
  • Из-за неограниченного потребления животных жиров может повыситься уровень «плохого» холестерина в крови, что приводит к развитию атеросклероза.
  • Снижается женская фертильность, поскольку в репродуктивных органах накапливается продукт переработки протеинов — азот, мешающий процессу оплодотворения.
  • При всех минусах этой диеты питание животной пищей обходится недешево.

Как и все диеты для похудения, диета Аткинса не соответствует правилам здорового сбалансированного питания, а значит, ее нельзя придерживаться долгое время. Поэтому, после ее отмены вес постепенно вернется к прежним значениям, как это случилось у создателя и пропагандиста этой диеты доктора Аткинса.

Противопоказания

Диеты Аткинса нельзя придерживаться людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, патологиями почек и суставов. Неприменима эта система питания также для беременных и кормящих женщин, людей старше 50 лет.

Заключение

Единственный надежный и безвредный способ похудеть — это сбалансированное питание, калорйность которого ниже, чем потребности организма в энергии. Достичь этого можно, увеличив физическую нагрузку и сократив количество калорийной пищи, в том числе — быстрых углеводов.

Подписывайтесь на нас в Яндекс Дзен, чтобы не пропускать новые публикации! После 50 для мужчин достаточно всего двух упражнений Улучшаем кровообращение органов малого таза (в любом возрасте) «Ушки» между ног — проблема многих девушек Простой наклон помогает поддерживать здоровье мужчинам Короткие упражнения от жировых складок на спине и полных рук

Источник: https://VashSport.com/dieta-atkinsa/

Правильная диета Аткинса — доктора, который доказал на своем примере результат своей программы похудения

Диета Аткинса уже много лет считается одним из самых популярных методов похудения. Привлекает в ней не только зарегистрированные результаты, но и то, что рацион питания составлялся врачом. Считается, что строгое соблюдение всех рекомендаций доктора обязательно приведет к желаемому результату.

Краткая история успеха доктора

Аткинс – дипломированный и опытный врач, который долгое время работал ведущим кардиологом в медицинских клиниках и институтах. Возможно, на этом бы и закончилась карьера врача, но у него была проблема личного характера – лишний вес. И Аткинс, как врач-кардиолог, составил грамотное меню для избавления от килограммов, но с обязательной поддержкой работы сердца.

За основу своей диеты Аткинс взял рацион питания, который подразумевал значительное снижение потребляемых углеводов. Естественно, он лично все доработал, внес какие-то изменения, и ему удалось за несколько лет избавиться от 28 кг лишнего веса безопасно для общего здоровья.

Гораздо позже Аткинс открыл собственную клинику, выпустил книгу с полным описанием диеты – и она разошлась по миру миллионными тиражами. Воспользоваться рассматриваемым методом похудения решились более 3 миллионов жителей Великобритании – и они также достигли успеха!

Рекомендуем прочитать о диете для похудения при диабете. Вы узнаете о принципах диеты №9, правилах питания при СД, советах худеющим при СД 1 и 2 типа. А здесь подробнее о диете Мишеля Монтиньяка.

Суть диеты Аткинса

Основная суть рассматриваемого метода похудения – употребление пищи с низким содержанием углеводов. В результате организм лишается источника энергии и начинает изыскивать их в собственном организме. «На пути» встречаются жировые отложения – вот они-то и обеспечивают нужное количество энергии!

Задача диеты – перестроить обмен веществ таким образом, чтобы организм смог активно существовать без углеводов, уровень сахара в крови пребывал в пределах нормы, а человек избавился от привычки употреблять сладкое.

Плюсы и минусы

Наиболее весомым преимуществом диеты Аткинса является незначительное ограничение меню – в рационе присутствуют самые разнообразные, и порой не всегда полезные с общепринятой точки зрения продукты. Например, врач разрешает употреблять сыры, мясо, яйца, любые мясные изделия, сметану. Согласитесь, даже на основе этих продуктов уже можно составить полноценное меню.

Человек, придерживаясь рассматриваемого рациона питания, будет худеть обязательно, но медленно. Это очень хорошо, так как успеет нормализоваться обменный процесс, а организм не испытает шок, что нередко бывает при резком переходе на ограниченное питание.

К положительным моментам можно отнести и то, что нет каких-либо ограничений по количеству приемов пищи в день. Это значит, что исключены гастрономические срывы, переедание при вынужденном голодании.

Есть у диеты Аткинса и недостатки. Например, человеку придется придерживаться составленного рациона всю жизнь: углеводы должны продолжать поступать в организм в сильно ограниченном количестве. То есть «расслабиться» нельзя. Кроме этого, нужно будет постоянно рассчитывать/подсчитывать количество съедаемых продуктов, соблюдать правила режима питания по специальным таблицам.

Кстати, рассматриваемая методика похудения отличается несбалансированным меню, поэтому дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов по назначению врача должен быть обязательным.

Фазы диеты

Рассматриваемый метод избавления от лишних килограммов состоит из двух этапов (фазы). Первый заключается в коррекции веса и изменении обмена веществ в правильное «русло»: разрешается в сутки употреблять только 20 г углеводов. А вторая фаза – это период, когда необходимо найти индивидуальный баланс, при котором поступающие в организм углеводы не будут влиять на вес.

Первая фаза

Подразумевается соблюдение белкового питания, при котором в меню могут присутствовать рыба, яйца, мясо, овощи, молоко, сливочное и растительное масла. Под категорический запрет попадают любые сладости, выпечка, рис, фрукты, сахар и обезжиренные продукты. Нельзя в этот период употреблять алкогольные напитки, независимо от их крепости.

Примечательно, что доктор Аткинс против употребления обезжиренных продуктов, и вот почему: производители снижают количество жиров в них за счет повышения углеводов, а ведь задача диеты заключается в прививании привычки обходиться без этих «врагов фигуры».

Вторая фаза

В меню можно добавлять небольшое количество углеводов. Например, в рационе появляются черный хлеб, слабоалкогольные напитки, фрукты и овощи с невысоким содержанием сахара.

Сложность этой фазы в том, что нужно будет внимательно следить за собственным весом, так как приемлемая дозировка углеводов индивидуальна – для кого-то и 20 г будут критичными, а некоторые продолжают худеть и при употреблении 150 г углеводов. Для понимания этих показателей необходимо ежедневно взвешиваться и следить за тем, как быстро снижается вес.

Читайте также:  Как быстро похудеть в ляшках: самые эффективные способы и упражнения

Как только будет достигнут желаемый результат, доктор позволяет добавлять суточную норму углеводов, но понемногу. В конце концов, со временем станет понятно, что и в каких количествах можно вводить в меню.

В некоторых источниках в описании диеты присутствуют третья и четвертая фаза. В первом случае подразумевается этап, когда человек достиг желаемого результата и начинает увеличивать количество суточного потребления углеводов. Четвертая фаза – это вся оставшаяся жизнь, когда нужно контролировать питание, периодически устраивать разгрузочные дни и заниматься спортом.

При соблюдении рекомендаций Аткинса желаемый вес можно будет поддерживать всю жизнь, для этого достаточно не превышать норму углеводов, при которой вес не увеличивается. Но даже если был срыв, то избавиться от «наетых» килограммов можно будет усиленными занятиями спортом.

Допустимые и запрещенные продукты

Чтобы избежать превышения нормы углеводов, не нужно каждый раз искать информацию о составе того или иного продукта. Достаточно запомнить, что можно употреблять:

  • рыба морская или речная без каких-либо ограничений по сортам/видам;
  • морепродукты, осторожными нужно быть с устрицами, но и они не под категорическим запретом;
  • сыры твердых сортов;
  • яйца от любой птицы – куриные, цесариные, перепелиные и так далее;
  • абсолютно все овощи;
  • грибы.

Доктор Аткинс подчеркивает, что нельзя в один прием пищи совмещать углеводы (разрешенные 20 г) с жирами и белками – между приемами этих элементов следует сделать перерыв в 2 часа. А вот на сочетание белков и жиров подобных ограничений нет.

Существует и список продуктов, которые категорически запрещены к употреблению при соблюдении диеты Аткинса:

  • ненатуральные жиры;
  • фрукты, так как они содержат очень много углеводов, даже в цитрусовых их более 5 г;
  • любые сладости, в том числе десерты и мороженое;
  • хлеб и выпечка;
  • картофель, кукуруза и другие овощи с высоким содержанием крахмала;
  • сахар.

Если употреблять запрещенные продукты, то повысится суточная норма углеводов – эффекта похудения не будет. Зато пить разрешается практически любые напитки, в которых отсутствуют углеводы – минеральная вода, чай и кофе (только без сахара), даже Кока-Кола лайт.

Пример меню на день, на 14 дней

Чтобы понять принцип питания по диете Аткинса, стоит обратить внимание на примеры меню. Вот, например, что можно употреблять в пищу в течение дня:

  • утро: яйца жареные на растительном масле с добавлением бекона + чай зеленый;
  • день: котлета из смешанного фарша + 100 г твердого сыра + кофе черный;
  • вечер: запеченная в духовке рыба + жареная цветная капуста + чай черный.

Конечно же, это пример, а не образец для подражания. Можно менять продукты, но строго соблюдать правила от доктора Аткинса. И вот что можно употреблять:

  • завтрак: творог или натуральный йогурт, яйца вареные с жареными кабачками, салат из свежих овощей и отварная телятина;
  • обед: жареная курятина и свежие огурцы, суп на свином бульоне с капустой, омлет с помидорами;
  • вечер: вареные кальмары с пекинской капустой, запеканка из цветной капусты, брокколи и рыбы, запеченная телятина с листьями салата.

Благодаря разнообразию разрешенных продуктов даже на 14 дней составить меню для диеты Аткинса не представляет никаких сложностей.

Рецепты от доктора

Чтобы меню не было монотонным, можно попробовать приготовить следующие блюда:

  • Салат из морепродуктов. Отварить креветки, кальмара, измельчить и соединить с отварными кукурузой и куриным яйцом. Можно посолить, добавить остроты и залить все растительным маслом.
  • Овощной салат с мясом. В посуде соединяют порезанные помидоры, огурцы, листья салата, кедровые орешки и обжаренную телятину или грудку крицы. Заправляется блюдо оливковым маслом, можно добавить немного лимонного сока.
  • Рагу из овощей. Цветная капуста, помидоры, кабачки обжариваются на растительном масле и складываются в сковороду с толстым дном (сотейник). К ним добавляется обжаренное филе любого мяса, нарезанный полукольцами репчатый лук, соль и перец, другие специи по вкусу. Сотейник помещается в духовку, блюдо тушится до полной готовности на медленном нагреве.

Эти блюда разработал и долго употреблял сам доктор Аткинс, когда только начинал свой путь к идеальному весу.

Результаты для похудения

Они не просто будут присутствовать, но еще и впечатляют – до 7 кг за месяц.

Кажется, что этого мало? И совершенно напрасно! Официальная медицина одобряет как раз вот такое медленное похудение, когда организм успевает перестроиться.

Чаще всего потери составляют всего 4,5 — 5 кг за 4 недели, но увеличить этот результат можно физическими нагрузками – они необязательны, но, по мнению доктора Аткинса, весьма желательны.

Негативные моменты, которые надо знать

Врачи предупреждают, что рассматриваемый метод похудения приводит к дефициту витаминов, минеральных веществ и микроэлементов в организме.

Это негативно сказывается и на общем самочувствии, и на работоспособности, и на цвете лица.

Именно поэтому необходимо будет посетить врача-терапевта, объяснить ему причину визита и проконсультироваться по поводу выбора витаминно-минерального комплекса.

Еще один момент – при таком монотонном меню, хоть и разнообразном, стоит обращать внимание на работу собственных почек и при появлении первых признаков их дисфункциональности обратиться за квалифицированной медицинской помощью.

Не стоит поддерживать рассматриваемый рацион питания во время беременности. Так может нарушиться внутриутробное развитие плода из-за нехватки углеводов.

Рекомендуем прочитать о диете Ковалькова. Вы узнаете о принципах диеты Ковалькова, основных этапах белково-жировой диеты, меню на неделю и месяц, результатах похудения.
А здесь подробнее о диете Американские горки.

Диета Аткинса – одна из немногих, которая в принципе одобрена официальной медициной. Она имеет массу преимуществ, некоторые недостатки, но остается самым популярным методом похудения уже на протяжении нескольких десятилетий.

Источник: http://HudeiSkorei.com/dieta-atkinsa/

Диета Аткинса: меню на 14 дней

Диета Аткинса — одна из самых популярных безуглеводных диет. Многие звезды Голливуда обязаны своей стройности и красоте именно диете доктора Аткинса. Поэтому ее часто называют голливудской диетой.

Особенность диеты заключается в исключении из рациона углеводов, а также в увеличении количества белка: рыбы, мяса, курицы, яиц, творога. Она разделена на 4 этапа, в течение которых необходимо придерживаться определенного режима питания. Эта статья подробно расскажет насколько эффективна диета Аткинса: меню на 14 дней, как работает метод Аткинса, суть диеты.

Как работает метод Аткинса

Соединение знаний кулинарии, медицины и огромное желание похудеть во время чтения медицинской статьи привело к революционному открытию. Система, созданная Робертом Аткинсом, стала основой, для таких известных диет и понятий как:

«Кремлевская диета», диета «Дюкана», гликемический индекс, инсулиновый индекс, белковая диета, «Голливудская диета» и многие другие.

Секрет заключается в возможности заменить, незаменимую спутницу углеводов, глюкозу — белком. Как оказалось для переваривания белка необходимо много воды и много жира, и абсолютно не нужны углеводы.

При достаточном количестве воды процесс гидролиза белка с помощью секретов желудка и поджелудочной железы высвобождает необходимую организму глюкозу.

Самое интересное, что глюкоза добывается, методом ряда химических процессов, из внутреннего жира. Весь процесс переваривания начинается в желудке и заканчивается в тонком кишечнике и требует достаточно много времени и здоровый желудочно-кишечный тракт.

При некоторых нарушениях и различных заболеваниях ЖКТ переваривание белка становится проблематичным или невозможным, особенно если нарушения связаны с выработкой ферментов поджелудочной железы.

Происходит следующее, съели кусочек мяса — все болит, а скушали пироженное — все хорошо и есть не хочется.

Какие результаты обещает диета доктора Аткинса

Диета Аткинса, если придерживаться правильно составленного меню на 14 дней (продукты указаны в полной таблице) обещает запуск программы сжигания жира в срок от 7 до 14 суток, достижение необходимого результата и возможность похудеть, строго не ограничивая себя в количестве приема пищи.

С помощью нижеприведенных таблиц, которые показывают содержание углеводов на 100 г, вы сможете правильно рассчитать свой дневной рацион. Диета доктора Аткинса рекомендует составлять свое меню из разрешенных продуктов, а запрещенные исключить вовсе. Для удобства держите эти таблицы всегда под рукой: можете распечатать, повесить на холодильник.

ДеньЗавтракОбедУжинПерекус1вареное яйцо,100 г обезжиренного творога,чашка кофетарелка говяжьего бульона,200 г филе индейки в соевом соусе,салат из одного огурца с кунжутом150 г вареной рыбы,стакан обезжиренного йогуртаполовинка среднего банана2два рулетика из сыра с семгой,чашка зеленого чаятарелка бульона,200 г куриного филе с паштетом,три помидора чери200 г кальмары фаршированные креветками,бокал белого винаодна молодая морковка3омлет из одного яйца,5 г пармезана,половинка помидора,чашка кофетарелка ухи из рыбы,сухарик,шашлык из креветок,половинка лимона200 г — телятина фаршированная травами, запеченная в духовке,полстакана томатного сокамаленькое кислое яблоко с йогуртом4100 г обезжиренного творога,одно вареное яйцо,черный чай200 г фрикадельки говяжьи,тарелка сырного супа-пюре,половинка болгарского перца200 г барбекю из говядины,лимонад из одного лаймаполовинка грейпфрута5омлет со шпинатом, чеддером и беконом,чашка кофе с молоком200 г жульен с языком и грибами,сырная паста,половинка помидора100 г — холодный вареный лосось с соусом из половинки огурца с кунжутомполовинка среднего банана6100 г холодной куриной грудки с кусочком твердого сыра,кофе с молоком200 г — куриные фрикадельки с чили,тарелка бульона,сырный соус200 г — филе индейки гриль,бокал красного винаодна молодая морковка7одно вареное яйцо,рыбный паштет,половинка огурца,чашка кофе200 г — жульен из креветок с мидиями,тарелка ухи,сухарик150 г куриного филе,стакан обезжиренного кефира,чайная ложка мякоти мангообезжиренный йогурт8одно вареное яйцо,рулетик с сыром и беконом,чашка кофе200 г — грудинка индейки фаршированная грибами,тарелка бульона,кусочек крекера с сырной пастой150 г — телятина отварная с половинкой помидора,нежирный йогуртапельсин9омлет с ветчиной,кусочек твердого сыра,чашка чая с сухариком200 г — баранина в мятно-фисташковом соусе,салат из грибов с сыром тофу,болгарский перец150 г обезжиренного кефира,паштет куриный по-домашнему с ржаным хлебомсредний огурец10100 г обезжиренного творога с мелкорубленой зеленью,вареное яйцо,чашка кофе200 г вареной телятины со специями,тарелка бульона с сухариком150 г вареных креветок с лаймом,20 г орехов,йогуртсредний банан11омлет с грибами и сыром,половинка помидора,чашка кофе200 г — говяжья котлетка,тарелка фисташкового супа-пюре, стакан ягодного мусса150 г палтус барбекю со свежим укропом,стакан лимонада из одного лимонаодна молодая морковка12два рулетика из семги с сыром,одно вареное яйцо,чашка чая с крекером200 г — цыпленок гриль с лимоном,тарелка бульона,огуречный салат с кунжутом150 г филе индейки запеченное с сыром чеддер,стакан кефирасредний банан13100 г сырной запеканки,одно вареное яйцо,чашка черного чая с молоком200 г нежирных свиных отбивных,тарелка томатного супа-пюре,небольшой сухарикодин небольшой шашлык из креветки с авокадо в сладком соусе,бокал белого винаобезжиренный йогурт14одно вареное яйцо,паштет из курицы с небольшим крекером,чашка травяного чая200 г — вареная семга,тарелка ухи,лайм и сырный соус150 г — жюльен с языком и грибами,

Суть диеты доктора Аткинса

Похудение по этой системе включает 4 последовательных этапа.

Этап первый – индукция

  • Цель этапа: запустить процесс кетоза.
  • Длительность: 2 недели.
  • Задачи:
  •  есть небольшими порциями и часто – не менее 4 раз в день;
  • в день употреблять не более 20 г. чистых углеводов – для этого лучше воспользоваться специальными таблицами, в которых указано количество углеводов на 100 г продукта;
  • без ограничений можно есть рыбу, мясо, овощи (не все!), молочные продукты (только несладкие и без наполнителей);
  • больше пить (ограничить чай и кофе, вообще не употреблять сладкие газированные напитки и соки).

Ожидаемый результат: потеря 3-6 кг. (зависит от изначального веса и дополнительных физических нагрузок: чем больше и то, и другое – тем больше «ненужных» килограммов уйдет).

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a783f42f031736d6e3abfac/5a79f55a1aa80c289f30815f

Ссылка на основную публикацию