90-дневная диета раздельного питания: подробное меню на каждый день с рецептами

В отличие от многих других методик, 90-дневная диета раздельного питания — это авторская программа, созданная профессионалами (Мойца Поляншек и Бреда Хробат из Словакии). Они пропагандируют цикличный рацион как лучший способ «перезапуска» обменных процессов.

Суть методики состоит в том, что в ней чередуются белковые, крахмалистые, углеводные, витаминные дни. И поскольку это не монодиета, ее можно соблюдать без вреда для здоровья в течение трех месяцев. Раз в месяц нужно дополнительно устраивать разгрузочный день. При такой системе питания за один курс удается потерять до 20 кг.90-дневная диета раздельного питания: подробное меню на каждый день с рецептами

Создатели диеты говорят, что это не методика похудения, а способ правильного питания. Благодаря тому, что в рацион входят только полезные продукты, уменьшается количество как жиров, так и токсинов, которые поступают с пищей. В то же время, в отличие от множества монодиет, меню на каждый день включает фрукты, что позволяет обеспечить организм витаминами и микроэлементами.

Одним из преимуществ диеты является то, что она разрешает почти все продукты, кроме вредного фаст-фуда или тяжелых жиров, которые плохо усваиваются организмом. Поэтому женщина не испытывает чувство голода и дефицита питательных веществ, но в месяц может снизить вес на 3-5 кг, а иногда и больше. В этом и состоит уникальность диеты — максимальный результат при минимальных ограничениях.

Такая диета не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и нормализует обмен веществ, позволяет корректировать программу питания, устраняя из меню слишком калорийные блюда. В этом и состоят ее плюсы.

Существуют определенные правила методики, которые нужно строго соблюдать:

  1. 1. Завтрак для каждого дня должен быть фруктовым. Для него нужно выбирать только одинаковые фрукты. Например, можно съесть 2 яблока или 2 груши, но они не должны комбинироваться.
  2. 2. Обед нужно устраивать не раньше 12 часов. Если человек испытывает сильное чувство голода, за полчаса до планируемого приема пищи можно съесть яблоко или две сливы.
  3. 3. Каждый день, независимо от его особенностей, размер порции на ужин нужно уменьшать вдвое по сравнению с обеденной.
  4. 4. После 19:00 ничего есть нельзя, можно только выпить стакан воды или чая.

Минусов у этой системы питания практически нет, за исключением того, что она подходит не всем. В частности, из-за углеводного и крахмального дня она противопоказана диабетикам и людям с хроническими заболеваниями почек. При беременности нужно предварительно проконсультироваться с врачом. Это касается и людей, страдающих хроническими патологиями.

Цикл в данной методике состоит из нескольких дней.

Открывает диету белковый день. В меню могут входить любые сорта мяса, но рекомендуется отдавать предпочтение следующим:

  • курица;
  • индейка;
  • говядина;
  • свинина.

Из белковой пищи рекомендуются яйца, рыба и морепродукты, если на них нет аллергии. Из овощей можно есть огурцы и помидоры — из них готовят салат, который подают к бульону или в качестве гарнира к запеченному мясу.

В один день запрещено смешивать несколько видов белковой пищи. То есть нельзя на обед есть мясо, а на ужин — рыбу. Можно устраивать либо мясной, либо рыбный, либо молочный день.

Под запретом в этот период находятся следующие продукты:

  • хлеб;
  • любые крупы;
  • картофель;
  • сладкие фрукты.

Далее следует крахмалистый день. В рацион должны входить разнообразные крупы и бобовые культуры (хотя они обычно считаются источником белка).

Из овощей в крахмальный день рекомендуются:

  • картофель;
  • капуста;
  • свекла.

Все это нужно либо варить, либо готовить с добавлением оливкового масла, чтобы лучше усвоились жирорастворимые витамины. Животные жиры употреблять нельзя. На обед можно съесть кусочек ржаного или цельнозернового хлеба.

Третий этап — углеводный день. Это не означает, что можно есть исключительно десерты. Рекомендуется пища, богатая простыми углеводами, — макароны из твердых сортов пшеницы, гречневая каша и т. д. Но лакомство в небольшом количестве тоже можно себе позволить, например, шоколад или фруктовый лед.

Мороженое в этот день не рекомендуется, поскольку молоко и сливки содержат белки. По этой же причине нельзя есть пищу, в которой присутствуют белки и жиры в большом количестве, — выпечку из сдобного теста и т. д. Макароны подают без сыра и сливочного масла.

К картофелю, каше или пасте можно добавить некоторые овощи — томаты или баклажаны.

Завершает цикл витаминный день. В это время употребляются любые свежие овощи, фрукты, соки, орехи и т. д.

Внутри каждого дня тоже существуют свои циклы.

Первый цикл означает период очищения, который, по мнению авторов диеты, длится до 12. 00. В это время есть нужно как можно меньше, следует обойтись одними фруктами, но пить больше воды.

Данный цикл считается периодом питания, эта стадия длится от 12. 00 до 20:00. На это время должен приходиться основной объем пищи. Причем само количество не имеет принципиального значения. Перед человеком не стоит задача снизить порции до минимума, главное — это соблюдать принципы раздельного питания.

Важны перерывы между приемами пищи:

  1. 1. В белковый день между обедом и ужином, то есть первыми основательными приемами пищи, должно пройти как минимум четыре часа.
  2. 2. В крахмальный день промежутки между приемами пищи могут составлять всего три часа.

В первые дни этой диеты нужно есть только 3 раза в сутки, то есть надо ограничиться завтраком, обедом или ужином. Если в первой половине дня хочется есть еще до обеда, можно съесть что-нибудь из фруктов или выпить смузи.

Последний цикл представляет собой период переваривания пищи, который длится с 20:00 до 4 часов утра. В это время нужно воздержаться от любой еды.

Диетическое меню на каждый день составляется не на неделю, а на трое суток. В белковый день оно выгляди так:

Время приема пищи Рацион
Обед Отварное или тушеное мясо курицы или индейки, кролик или свинина. Другой вариант — отварная или приготовленная на пару рыба.Если это кисломолочный день, то вместо мяса или рыбы можно съесть творог в том же количестве (200 г). Альтернативные варианты — 2 яйца или порция соевого творога тофу.Белковый день не исключает употребление листовой зелени. Если на обед подается некрепкий бульон, к нему можно добавить кусочек хлеба
Ужин Те же продукты, что и на обед. Только бульон запрещен, так же, как и хлеб. На ужин съедают половину той порции, которую съели в обед

Крахмальный день предполагает следующее меню:

Время приема пищи Рацион
Обед Отварной картофель или рис, фасоль, горошек, чечевица.Из бобовых культур можно варить суп. Бульон для него готовят на овощной основе. К нему разрешается подавать овощной салат, разрешается съесть кусочек хлеба
Ужин Те же блюда, что и в обед, только в меньшем объеме (в 2 раза). Хлеб есть нельзя

Углеводный день — это следующая схема питания:

Время приема пищи Рацион
Обед Макароны с приправами, пицца с томатным соусом, выпечка из бездрожжевого теста, блинчики (но только приготовленные без молока и яиц), запеканка из гречневой крупы и т. д.
Ужин Допускается десерт: немного печенья либо пирожное, либо кусочек черного шоколада, либо несколько шариков мороженого

Витаминный день — это исключительно фрукты, которые можно сочетать как угодно. Разрешено есть пюре, печеные яблоки, фруктовые салаты (но без йогурта, сливок или мороженого). Если человек не любит фрукты, он может заменить их овощами.

Разгрузочный день проводится раз в месяц, сразу за витаминным. Все, что в этот день разрешено, — это вода.

В другие дни нужно выпивать 2 л воды.

Более подробное меню на неделю выглядит так:

День Рацион
Белковый
  • Завтрак: 2 апельсина;
  • обед: куриный бульон, кусочек отварной куриной грудки, которую можно запечь с луком, морковью и баклажанами, сезонный салат;
  • ужин: то же самое, но без бульона и порции меньше
Крахмальный
  • Завтрак: 6-8 сушеных плодов инжира, предварительно замоченных в воде;
  • обед: ризотто с овощами (рис, тушенный с перцем, морковью, луком, чесноком);
  • ужин: половинная порция ризотто, салат из свежих овощей
Углеводный
  • Завтрак: чай
  • обед: пицца из дрожжевого теста с томатным соусом, овощами и приправами;
  • ужин: одно пирожное или четверть плитки черного шоколада
Витаминный
  • Завтрак: груша или порция ягод;
  • второй завтрак: фруктовый или овощной смузи;
  • обед: печеные яблоки;
  • полдник: горсть орехов;
  • ужин: банан и еще немного орехов
Белковый
  • Завтрак: 2 апельсина;
  • обед: две отбивные из индейки или рубленные куриные котлеты и салат;
  • ужин: одна отбивная, листовая зелень
Крахмальный
  • Завтрак: морковно-яблочный смузи;
  • обед: тыквенный крем-суп, ломтик хлеба;
  • ужин: половинная порция супа, без хлеба
Углеводный
  • Завтрак: один банан;
  • обед: любая паста из пшеницы твердых сортов с томатным соусом и салат;
  • ужин: то же самое, только в половинной порции

Цикл продолжается в течение трех месяцев. На протяжении дня следует пить воду, зеленый чай без сахара.

Можно использовать диетические рецепты, чтобы сделать меню более разнообразным.

На 500 г куриного филе нужно взять:

  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. пшеничной муки;
  • одну луковицу;
  • 1 ст. л. сметаны;
  • соль, перец и зелень — по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Филе нарезают кубиками (это удобнее делать, пока оно не размерзлось).
  2. 2. Лук измельчают и слегка обжаривают до золотистого цвета.
  3. 3. Смешивают филе, лук, яйца, муку, сметану и измельченную зелень.
  4. 4. Добавляют соль, перец, другие специи, тщательно перемешивают.
  5. 5. Формируют котлеты и запекают их в духовке или жарят без масла на сковороде с антипригарным покрытием.

90-дневная диета раздельного питания: подробное меню на каждый день с рецептами

На 0,5 кг белокочанной капусты берут:

  • столько же мясного фарша;
  • 1 морковь;
  • 1 луковицу;
  • стакан риса;
  • 1 яйцо;
  • стакан сметаны;
  • 3 ст. л. томат-пасты;
  • 2 ч. л. муки;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Капусту, морковь, лук пропускают через мясорубку.
  2. 2. Добавляют фарш и сваренный до полуготовности рис, а также яйцо, муку и специи.
  3. 3. Все это тщательно перемешивают.
  4. 4. Из полученной массы лепят крупные котлеты и укладывают в форму.
  5. 5. Заливают все это соусом на основе томат-пасты, сметаны и добавляют специи.
  6. 6. Запекают 25 минут в духовке.
Читайте также:  Как быстро сжечь жир на животе и боках в домашних условиях: правильное питание и упражнения

90-дневная диета раздельного питания: подробное меню на каждый день с рецептами

На 400 г тыквы необходимо:

  • 1 клубень картофеля;
  • 2 ст. л. мелко нарезанного или натертого на крупной терке корня сельдерея;
  • 1 луковица;
  • пара зубчиков чеснока;
  • зелень, соль, специи (мускат, имбирь) — по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Лук и чеснок слегка обжаривают.
  2. 2. Тыквенную мякоть и картофель режут кубиками.
  3. 3. Добавляют сельдерей.
  4. 4. Заливают 2,5 стаканами воды.
  5. 5. Варят до готовности.
  6. 6. Добавляют лук и чеснок.
  7. 7. Взбивают в блендере.
  8. 8. Суп посыпают зеленью, добавляют соль и специи.

90-дневная диета раздельного питания: подробное меню на каждый день с рецептами

Потребуется:

  • кружка предварительно сваренного и перемолотого нута;
  • один крупный банан;
  • 1 ст. л. кокосовой или пшеничной муки;
  • 2 яйца;
  • разрыхлитель теста;
  • немного соли, сахар или сахарозаменитель.

Приготовление:

  1. 1. Белки отделяют от желтков.
  2. 2. В блендере измельчают банан, нут, желтки, соль и сахар.
  3. 3. Добавляют в получившуюся массу кокосовую муку и разрыхлитель (можно еще нарезанное мелкими кусочками яблоко).
  4. 4. Белки взбивают и вмешивают в полученное тесто.
  5. 5. Массу распределяют по формам и выпекают в течение 20-25 минут.

90-дневная диета раздельного питания: подробное меню на каждый день с рецептами

Необходимо взять:

  • 1 часть крупы;
  • 3 части воды.

Приготовление:

  1. 1. Крупу заливают водой и ставят на огонь.
  2. 2. Когда вода в первый раз закипает, ее сливают. Затем снова заливают крупу чистой водой и ставят на плиту.
  3. 3. После того, как каша закипит, ее варят 5 минут на среднем огне.

По желанию можно подавать блюдо со свежими фруктами.

На 400 г предварительно отваренной чечевицы берут:

  • 3 ст. л. тертого сельдерея;
  • 1 морковь;
  • 1 луковицу;
  • маленький корень петрушки;
  • 2 клубня картофеля.

Овощи варят как для обычного супа, в конце приготовления добавляют чечевицу и перемешивают.

90-дневная диета раздельного питания: подробное меню на каждый день с рецептами

Ингредиенты:

  • 1 свекла;
  • 1 огурец;
  • йогурт или растительно масло для заправки;
  • орехи по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Свеклу варят, очищают, нарезают кубиками.
  2. 2. Добавляют нарезанный ломтиками огурец.
  3. 3. Заправляют йогуртом или растительным маслом.
  4. 4. Посыпают измельченными орехами.

Выход из 90-дневной диеты должен быть таким, чтобы организм не пострадал, а привычка правильно питаться осталась. В течение нескольких недель нужно продолжать есть фрукты на завтрак, соблюдать цикличность приемов пищи. Постепенно можно немного отступить от принципов раздельного питания, не выделять отдельно углеводные и крахмальные дни.

В дальнейшем крахмалистые овощи и бобовые культуры нельзя употреблять с мясом. В один день не следует смешивать несколько видов белковой пищи. Фрукты должны быть не десертом, а отдельным приемом пищи.

Источник: https://tonustela.net/diet/prolonged-diet/90-dney.html

90-дневная диета раздельного питания: меню на каждый день с рецептами

90-дневная диета раздельного питания: подробное меню на каждый день с рецептами

Избавиться от ненавистных килограммов окончательно и бесповоротно поможет диета, включающая 90 дней раздельного питания.

По сравнению с другими способами похудения, она довольно продолжительная, но отличается большим количеством и разнообразием присутствующих в меню продуктов.

Благодаря этому организм не лишается питательных веществ, поэтому дополнительный прием витаминов и минералов необязателен. Эта диета ускорит метаболизм, и лишний вес уйдет надолго.

При диете раздельного питания каждый день следует употреблять порционно лишь один вид продуктов. Это позволит ускорить обмен веществ, и похудение не будет стрессовым для организма.

Принцип 90-дневной диеты раздельного питания заключается в последовательном повторении цикла из 4 дней. Менять их последовательность и вносить изменения запрещается. Все три месяца необходимо употреблять следующие виды продуктов:

  • 1-й день – белковые (мясные, рыбные);
  • 2-й день – крахмальные (бобовые, злаки);
  • 3-й день – углеводные (выпечка, крупы);
  • 4-й день – витаминные (орехи, сухофрукты).

После этого цикл повторяется вновь. Если в какой-то момент придется прервать диету, то начинать нужно с того дня, на котором произошла остановка.

Общие правила 90-дневной диеты:

  1. 1. Через каждые 7 циклов (то есть на 29-е сутки) нужно устраивать разгрузочный день. В это время разрешается пить только воду, ни о какой еде не может быть и речи. Всего за курс насчитывается три таких дня.
  2. 2. Не рекомендуется голодать и ставить жесткие рамки в еде.
  3. 3. Вес не должен уходить резко. Постепенный и плавный результат сохранится на более длительный срок.
  4. 4. Первый прием пищи должен быть до 12 часов дня, последний — до 20 часов вечера. Обед — после 12 часов дня.
  5. 5. Основная часть рациона приходится на обед, ужин состоит из половины обеденной порции.
  6. 6. После окончания диеты необходимо сделать перерыв на 90 дней, потом можно вновь прибегнуть к системе раздельного питания.
  7. 7. Для максимального эффекта требуется заниматься спортом несколько раз в неделю.

Завтрак каждый день на протяжении всего периода состоит из одинакового набора продуктов, а именно: стакан негазированной воды комнатной температуры с добавлением по одной чайной ложке меда и яблочного уксуса. Через 30 минут можно съесть несколько фруктов или стакан ягод.

Важно соблюдать следующие рекомендации по выбору продуктов и приготовлению блюд:

  1. 1. Надо употреблять только указанные продукты, которые сочетаются между собой.
  2. 2. При приступе голода можно перекусить апельсином или яблоком.
  3. 3. Необходимо пить достаточное количество воды в расчете: 30 мл на 1 кг веса. Кофе и чай разрешаются без сахара. Другая жидкость (сок, фреш) является едой. Единственное исключение – молоко. Оно разрешено в белковый день.
  4. 4. Желательно снизить содержание соли в блюдах.
  5. 5. Необходимо предпочитать следующие способы приготовления блюд: варка, тушение, запекание.
  6. 6. Нужно полностью исключить из рациона алкогольные напитки.
  7. 7. В сутки необходимо употреблять максимум 1500 калорий, особенно в углеводный день.
  8. 8. Перекусить разрешается любым фруктом.

Эта диета идеально подойдет людям с нарушением обмена веществ или тем, кто имеет большой лишний вес (больше 20 кг) и никак не может его сбросить. Придерживаться ее вначале сложно, поэтому следует проконсультироваться с врачом, настроиться не только физически, но и психологически, чтобы избежать депрессии.

90-дневная диета раздельного питания предполагает не только снижение веса, но и выведение из организма вредных веществ.

Все разрешенные продукты на каждый день сведены в таблицу.

Белковые дни Крахмальные дни Углеводные дни Витаминные дни
Рыба Бобовые (соя, фасоль, нут, чечевица, горох) Мучные изделия (макароны, крекеры, хлеб) Фрукты свежие
Яйцо Злаки (рис, гречка, перловая крупа) Крупы (гречневая, ячневая, просо) Соки (фруктовые или овощные)
Мясо (нежирная свинина, говядина, индейка, кролик) Овощи Овощи Овощи
Морепродукты Зелень Выпечка без применения яиц, молока и дрожжей Сухофрукты
Молочные продукты Цельнозерновой хлеб Печень или пирожное (на ужин) Орехи, семечки (25 г)
Сыр Бульон овощной (300 мл) Шоколад (3-4 дольки)
Творог
Овощи (кроме картофеля)
Зелень
Хлеб цельнозерновой
Бульон мясной (300 мл)

Все ингредиенты одной группы можно сочетать между собой, делая новые вкусные блюда.

Для достижения результата важно соблюдать рекомендации по диетическому меню для каждого дня.

Необходимо употреблять продукты с высоким содержанием белка. В один прием пищи съедать два белковых продукта запрещено. Например, в обед нельзя кушать рыбу и яйца, обязательно должен присутствовать бульон. Интервал между обедом и ужином составляет не менее четырех часов.

Рекомендации по выбору блюд для каждого приема пищи представлены в таблице.

Время приема пищи Продукты
Завтрак Каждый день он одинаковый и состоит из фруктов или стакана ягод
Обед Можно отварить или потушить мясо (кролик, курица, индейка, говядина), запечь рыбу или съесть пару яиц. На гарнир подойдет салат из свежих овощей. Ко всему этому добавить кусочек хлеба и порцию бульона
Ужин Может состоять из обеденного рациона, уменьшенного вполовину, без хлеба и бульона

Разрешено употреблять продукты, содержащие крахмал. Перерыв между приемами пищи в среднем составляет три часа.

Время приема пищи Рекомендации
Завтрак Разрешаются фрукты или ягоды
Обед Рис, картофель, горох потушить с небольшим количеством масла, добавить овощной бульон и хлеб
Ужин Повторить блюда, которые были на обед (уменьшить в два раза), исключить бульон и хлеб

Углеводный день включает употребление круп, макарон, небольшого количества шоколада. Перерыв между едой также должен быть не менее трех часов.

Время приема пищи Рекомендации
Завтрак Фрукты или ягоды
Обед Каша (гречневая, ячневая) или макароны с томатом, блины на воде, несладкое печенье
Ужин Каша, тушеные овощи. Можно позволить себе одно пирожное или несколько кусочков шоколада

Разрешены любые фрукты, соки, сухофрукты. Перерыв между завтраком, обедом и ужином должен быть не менее двух часов.

В течение всего дня необходимо употреблять овощи, фрукты. Их можно запекать либо делать из них салаты, пюре. Из напитков подойдут морсы, соки, компоты. В рацион лучше ввести сухофрукты, которые заглушат чувство голода.

Возможны несколько вариантов меню на один 4-дневный цикл.

День Обед Ужин
Первый Суп с овощами на говяжьем бульоне Рыба, запеченная в духовке
Второй Картофельное пюре, салат из помидоров и огурцов с зеленью Суп-пюре из брокколи
Третий Гречневая каша, салат из капусты, моркови и огурца Тушеные овощи
Четвертый Запеченные яблоки Салат из овощей

Второй вариант четырехдневного цикла выглядит следующим образом:

День Обед Ужин
Первый Голубцы с куриным фаршем, бульон Творог с ягодами
Второй Тыквенная каша Тушеная фасоль с овощами
Третий Суп с макаронами Ячневая каша, пирожное
Четвертый Фруктовый салат Смузи из ягод

Придерживаться данного рациона помогут простые рецепты.

Для приготовления потребуются:

  • хек (филе) – 150 г;
  • стручковая фасоль (можно замороженная) – 60 г;
  • лимон – ½ шт.;
  • приправа, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. 1. Филе рыбы замариновать на полчаса в смеси лимонного сока, специях и соли.
  2. 2. Затем на противень положить фольгу, на нее хек, а по сторонам фасоль. Сверху накрыть фольгой.
  3. 3. Поставить в заранее разогретый до 150 градусов духовой шкаф на 30 минут.
  4. 4. Готовое блюдо украсить зеленью.
Читайте также:  Диета доктора Аткинса: меню для быстрого похудения на 14 дней с рецептами

90-дневная диета раздельного питания: подробное меню на каждый день с рецептами

Для приготовления потребуются:

  • помидоры – 6 шт.;
  • рис – 3 ст. ложки;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 3 зубца;
  • овощной бульон – 300 мл.

Способ приготовления:

  1. 1. Лук мелко нарезать, отправить на сковороду.
  2. 2. Когда он немного поджарится, добавить порезанные помидоры, закрыть крышкой и тушить на медленном огне.
  3. 3. После того как томаты размякнут, положить пассерованную морковь, рис, залить бульоном и посолить. Варить до готовности риса.
  4. 4. Взбить блендером или протереть через сито до однородности, добавить чеснок, закипятить, постоянно помешивая.

90-дневная диета раздельного питания: подробное меню на каждый день с рецептами

Для приготовления потребуются:

  • цукини – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • спагетти – 200 г;
  • соль, перец.

Способ приготовления:

  1. 1. Цукини и морковь нарезать длинными тонкими полосками.
  2. 2. Отварить спагетти в подсоленной воде почти до готовности.
  3. 3. В духовом шкафу запечь овощи в течение 5 минут и добавить к спагетти.
  4. 4. По желанию посолить и поперчить.

90-дневная диета раздельного питания: подробное меню на каждый день с рецептами

Для приготовления потребуются:

  • банан – 1 шт.;
  • мандарин – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • киви — 1 шт.;
  • орехи – 100 г;
  • йогурт (без добавок) – 3 ст. л.;

Способ приготовления:

  1. 1. Все фрукты порезать небольшими кубиками.
  2. 2. Орехи порубить на мелкие кусочки.
  3. 3. Выложить все ингредиенты в глубокую тарелку, аккуратно перемешать.
  4. 4. Салат заправить йогуртом.

90-дневная диета раздельного питания: подробное меню на каждый день с рецептами

90-дневная диета раздельного питания подходит не всем людям. Существует ряд противопоказаний, при которых такой способ похудения запрещен:

  • заболевания сердца, печени, мочевыделительной системы;
  • сахарный диабет;
  • повышенный холестерин;
  • проблемы с пищеварительной системой;
  • детский и подростковый возраст;
  • беременность, период грудного вскармливания;
  • аллергия на продукты, из которых состоит рацион при диете;
  • профессиональный спорт;
  • слабый иммунитет.

Чтобы достичь максимального эффекта от раздельного питания, следует выполнять все рекомендации и добавить физические нагрузки. После трех месяцев диеты выходить из нее нужно также постепенно: сначала понемногу увеличивать порции, а затем ввести полноценный завтрак.

Источник: https://nadietu.net/weight-loss-diet/other-diets/90-dnevnaya-dieta-razdelnogo-pitaniya.html

90 дней раздельного питания

Большинство желающих похудеть не хотят при этом отказываться от любимых продуктов. Такое желание удовлетворит диета, основанная на разделении продуктов питания на совместимость. Данный метод позволяет употреблять большой ассортимент продуктов и одновременно избавляться от лишних килограммов.

Суть диеты

Диета имеет название — 90 дней раздельного питания. Суть метода основана на приоритете одного продукта в определённый период и систематической смене приоритетных компонентов.

Идея заключается в сортировке продуктов питания по их сочетаемости: раздельное питание чередует приём углеводных, белковых, крахмальных и витаминных продуктов по чётко составленному плану, включая разгрузочные дни.

Такое питание позволяет пищеварительной системе тратить на усвоение и переваривание пищи меньше времени, полностью выводить продукт переработки и не откладывать непереваренные остатки в виде жиров про запас.

Как правильно питаться?

Б. Хробат и М. Поляншек, основательницы 90-дневной системы, разработали следующую схему, повторяющуюся по дням и циклам:

  1. Белковые дни;
  2. Крахмалистые дни;
  3. Углеводные дни;
  4. Витаминные дни (зелень, овощи, фрукты);

По окончании четырехдневного периода цикл начинается снова с белковой фазы. Через каждые семь полных циклов из четырёх дней проводится разгрузочный день, в который можно лишь пить воду.

  • Если фигура нуждается не просто в коррекции, а в кардинальном изменении, то от хлеба и жареной пищи следует отказаться вообще, фрукты употреблять минимально, использовать лишь растительное масло, а не жир.
  • Для небольшой коррекции жареные блюда — не помеха, хлеб можно, но желательно из отрубей или муки грубого помола.
  • Основные правила диеты:
  • Завтрак — фрукты или ягоды (в любой день), обед — в 12:00, не раньше.
  • Возможен перекус за 30 минут до приёма пищи, какой-то фрукт.
  • Между обедом и ужином — 3 часа перерыва, а в белковые дни — 4 часа, во фруктовые дни –  2-3 часа.
  • После 20:00 кушать запрещено!
  • Для приготовления пищи и заправки салатов нужно использовать растительное масло.
  • Продукты не должны содержать добавок.
  • Готовить лучше в пароварке, запекать или тушить; жареное разрешается, но редко.
  • Соль уменьшить до минимума, в качестве приправы используйте свежей зеленью.
  • Фруктовые и овощные соки – отдельное блюдо, не жидкость!
  • В углеводные дни считайте калории, не нужно потреблять слишком много.
  • Желательно сочетать диету с физической нагрузкой.

90-дневная диета раздельного питания: подробное меню на каждый день с рецептами

Продукты для диеты

Раздельное питание разрешает почти все продукты, за что его любят многие желающие похудеть, главное — грамотно их сочетать.

Существует ещё один метод раздельного питания, основанный на разделении продуктов на совместимые и несовместимые с кровью определенной группы. Этот симбиоз двух диет разработал американский врач Питер Адамо.

Для белковых дней:

  • любое мясо;
  • рыба и морепродукты;
  • яйца;
  • твёрдый сыр;
  • молочные продукты (без подсластителей, ароматизаторов);
  • мясной бульон;
  • все овощи, кроме содержащих крахмал;
  • ломтик отрубного хлеба и только на обед

Крахмальный день:

  • бобовые – фасоль, чечевица, нут, горох;
  • злаки;
  • овощи, в том числе крахмалистые;
  • кусочек хлеба и кружка овощного бульона.

Углеводный день:

  • паста;
  • крупы – гречневая, пшенная, рис;
  • овощи;
  • выпечка без яиц и без дрожжей;
  • на ужин: шоколад чёрный (20 г), 1 пирожное, 100 мороженого или 3 печенюшки.

Витаминный день:

  • фрукты;
  • овощи;
  • сухофрукты;
  • соки фруктовые и овощные;
  • семечки или орехи.

Строго запрещены, пожалуй, лишь газированные напитки, а в остальном нужно просто знать несколько правил сочетания продуктов. В один приём пищи не совмещают:

  • Мясо и рыбу с маслом, сметаной, яйцами, твёрдым сыром.
  • Овощи не совмещают с сахаром и молоком.
  • Молоко пьют отдельно, в сочетании с другими продуктами оно вызывает брожение.

90-дневная диета раздельного питания: подробное меню на каждый день с рецептами

Как составить меню

Составить меню на каждый день несложно, учтите пару правил и используйте в качестве шпаргалки:

  • Утром до еды выпивать стакан тёплой воды с мёдом, затем можно приступать к завтраку.
  • Воды выпивать не менее 2-х литров ежедневно.
  • Кофе или чай без сахара пить можно, сливки добавлять лишь в белковый день.
  • Соки-фреш, смузи из овощей, ягод и фруктов употребляются как отдельное блюдо.

Алкоголь во время похудения нужно исключить.

Меню диеты на 3-4 дня
День недели Прием пищи Блюда и продукты
Белковый день Завтрак Стакан свежих ягод или 1-2 фрукта.
Обед Куриная грудка отворная или запеченая в духовке, 100 г салата с рукколой и томатами
Полудник Хлебец с кусочком курица и огурцом
Ужин Стакан кефира или нежирного йогурта
Крахмальный день Завтрак Стакан свежих ягод или 1-2 фрукта.
Обед Фасолевый суп без мяса – 200 г, цельнозерновой хлебец
Полудник Овощное рагу из любимых овощей
Ужин Горсть любимых сухофруктов
Углеводный день Завтрак Стакан свежих ягод или 1-2 фрукта.
Обед Гречневая каша – 150 г
Полудник Оладьи из цветной капусты или кабачков
Ужин Чай и несколько долек горького шоколада
Витаминный день Завтрак Стакан свежих ягод или 1-2 фрукта.
Обед Фруктовый салат из яблока, персика и винограда
Полудник Смузи из любимых фруктов
Ужин Сок или любой фрукт на выбор

Рецепты для раздельного питания

Спагетти с соусом из помидоров

Ингредиенты:

  • 120 г спагетти из твёрдых сортов пшеницы;
  • 1 луковица;
  • 2 томата;
  • щепотка паприки;
  • 1 ч. л. оливкового масла ;
  • специи.

90-дневная диета раздельного питания: подробное меню на каждый день с рецептами

Тыква, фаршированная индейкой (белковое меню)

Ингредиенты:

  • тыква в окружности 20-ти см;
  • 400 г филе индейки;
  • 1 лук;
  • 1 морковь;
  • соль, перец, кориандр, свежая зелень петрушки.

Филе индейки порезать соломкой, посолить, поперчить, натереть кориандром и оставить. Овощи покрошить кубиками, обжарить на сковороде в масле подсолнуха, добавить филе и обжарить все вместе.

Тыкву вымыть, верхушку с хвостиком срезать, вычистить семена и мякоть и начинить мясом с овощами. В форму с высокими бортами застелить фольгу, оставляя края.

Поместить тыкву, накрыть фольгой и запекать полтора часа при 180°.

90-дневная диета раздельного питания: подробное меню на каждый день с рецептами

Выход из диеты

Выходя из диеты, придерживайтесь питания с низким количеством калорий, так вам будет проще вернуться к привычному рациону. Основательницы методики советуют и дальше пить по утрам тёплую медовую воду и завтракать фруктами.

Чтобы оставаться в форме, дамы рекомендуют по-прежнему не смешивать белковую и углеводную пищу и не нарушать график питания. Порции можно увеличить, а воду продолжайте пить в тех же количествах. Можно добавить в рацион жареную пищу, но в небольших количествах.

Те, кто попробовал данный метод, утверждают, что организм привыкает к такому питанию, а аппетит значительно уменьшается.

Повторить строгий 90-дневный режим можно через 3 месяца, а раз в год можно для очищения организма и поддержания в тонусе применять 15 дней разделения несовместимых продуктов.

Преимущества и недостатки

Основное достоинство диеты заключается в том, что потерянные килограммы не возвращаются, поскольку организм перестраивается и привыкает к новым обменным процессам.

Минусы раздельного питания в том, что изначально наш организм не привык к такому разделению, он привык перерабатывать смешанную пищу. Этот момент может вызвать чувство голода в первые дни, дискомфорт от непривычки. Придётся заучить для себя белковые и углеводные продукты, не всем легко их разделять.

Противопоказания

Не желательно применять данный метод для похудения людям, имеющим серьёзные заболевания желудка и кишечника, женщинам в положении и кормящим матерям.

При сильном ожирении контролировать течение такой диеты должен врач-диетолог.

Отзывы и результаты о раздельном питании на 90 дней

Отзывы о диете в большинстве своем положительные: люди отмечают привыкание организма к такому типу питания, чувство голода проходит с первых дней, хватает и уменьшенных порций для насыщения. Люди отзываются об улучшении общего состояния, бодрости и энергии на целый день. Отмечают также стабильность веса, он не возвращается.

Отрицательные комментарии в основном связаны с малой потерей веса за месяц и длительным ожиданием желаемого результата.

Результаты диеты не для всех одинаковы: люди тучные с очень большим весом теряют больше: в месяц от 18 кг до 25 кг; более стройные — от 1 кг до 3 кг.

Читайте также:  Эффективная диета для похудения на 5 кг за 5 дней: что нельзя есть и что можно?

В заключение совет: во многих публикациях есть рекомендация пить натощак не просто воду с мёдом, но и добавлять уксус, гастроэнтерологи делать это крайне не рекомендуют, потому что уксусная кислота будет разъедать стенки желудка. Худейте с умом.

Источник: https://fit-and-eat.ru/diets/90-dnej-razdelnogo-pitaniya.html

Диета 90 дней: меню, правила, схема, результат. Продукты для диеты 90 дней раздельного питания

Следовать диете 90 дней легко и удобно: все ограничения временные, потому что рацион меняется ежедневно. Благодаря этому и обеспечивается похудательный эффект: тело «переключается» с одного питательное вещество на другое, обменные процессы ускоряются, вес падает.1 из 5

Продолжительность: 90 дней или три месяца;Особенности: циклическая диета, чередующая белковые, крахмальные, углеводные, витаминные дни с разгрузочными по специальному плану;Стоимость: сопоставима с обычными семейными расходами на питание;Результат: от минус 3 до минус 25 кг, в зависимости от цели и изначального веса;Рекомендуемая частота: может использоваться в качестве постоянного плана питания;Дополнительный эффект: адаптирована для занятий фитнесом: для лучшего результата рекомендуется дополнять диету регулярной физической нагрузкой;Диета 90 дней не подходит: страдающим от заболеваний пищеварительной и выводящей систем, а также беременным и кормящим. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом, при выраженном ожирении худеть только под очным надзором специалиста!

Из рубрики «Домоводство» — в популярные диетологи!

Диета 90 дней была изобретена в начале нулевых двумя подругами-коллегами из Птужа, самого старого города Словении — Бредой Хробат и Мойцей Поляншек.

Их книга «90 дневная диета раздельного питания» стала одним из самых популярных продуктов словенского экспорта в новом веке — за короткий срок ее перевели на множество языков.

По просьбе поклонников из разных стран соавторы «вдогонку» выпустили труд «Следующие 90 дней», собравший множество интересных и изобретательно составленных рецептов для тех, кто следует трехмесячному плану раздельного питания, позволяющему, судя по отзывам, похудеть на 18-25 кг.

К слову, именно из составления здоровых рецептов и выросла идея Бреды и Мойцы, работавших гастрономическими обозревателями в словенских журналах, разработать собственный план питания, который позволил бы современным женщинам заметно похудеть, не обрекая себя на голодание или скудный и скучный рацион. Так и появилась система «диета 90 дней раздельного питания», которая сегодня завоевала уже огромную армию поклонниц и последователей.

Сейчас Мойца Поляншек продолжает писать про полезную еду для изданий на своей родине, а Бреда Хробат переехала в Австралию, сохранив дружеские и партнерские связи с соавтором и словенскими кулинарными журналами. Время от времени подруги встречаются на мастер-классах и выступлениях, проходящих по всему миру.

Диета 90 дней: простые правила, быстрый результат

  • В основе принципа действия 90 дневной диеты раздельного питания лежит идея о том, что концентрация на каком-то одном (приоритетном) компоненте питания и периодическая ротация этих компонентов ускоряет метаболизм настолько, что позволяет существенно сбросить вес без пищевого дискомфорта. Бреда Хробат и Мойца Поляншек предлагают следующую простую схему:
  • 1 день 90 дневной диеты — белковый2 день 90 дневной диеты — крахмальный3 день 90 дневной диеты — углеводный
  • 4 день 90 дневной диеты — витаминный.

По окончании четырехдневного цикла его следует начать вновь, обязательно с протеиновой фазы. Менять рекомендованный порядок блюд авторы диеты запрещают.

Через каждые семь четырехдневных циклов (то есть каждый 29-ый день диеты 90 дней) необходимо проводить разгрузочный, или аква-день, в течение которого нельзя принимать никакой пищи, только пить простую негазированную воду.

Таким образом, диета 90 дней состоит из 21 полного четырехдневного цикла, трех аква-дней и одного урезанного, трехдневного цикла (белковый, крахмальный, углеводный дни без витаминного дня).

Четкий план чередования циклов и график приема пищи на 90 дневной диете помогают приноровиться к новой пищевой дисциплине и оздоровить свои «столовые привычки»: заранее задумываясь о том, что и когда можно съесть сегодня, вы меняете качество питания.

3 кулинарных совета для 90 дневной диеты

  1. Если вы решили кардинально взяться за фигуру, то в течение всех дней употребляйте только тушеные и отварные овощи, откажитесь от хлеба и минимизируйте употребление фруктов.В случае, если цель — слегка постройнеть и перейти на сбалансированное, более разнообразное питание, допустимы жареные блюда и относительно большие порции.

    Однако правила сочетания продуктов и график приема пищи сохраняются!

  2. При прочих равных всегда выбирайте нерафинированные, минимально обработанные продукты — макароны из цельного зерна, «серую» муку, отрубной хлеб.Для большей пользы замачивайте злаки за сутки до приготовления — процесс ферментации высвободит скрытые питательные вещества. И при возможности используйте меньше жира — даже самое качественное растительное масло добавляет лишние калории.
  3. Больше экспериментируйте на кухне! Самостоятельное приготовление блюд — отличный способ усилить пользу диеты 90 дней для здоровья, ведь только в этом случае вы можете быть уверены в составе пищи. Тем более, что авторы трехмесячного плана питания вполне спокойно относятся к умеренному использованию соли, трав, качественных специй и натуральных оригинальных соусов типа табаско и вустерского.

Что можно есть и пить на диете 90 дней

Особенность 90 дневной диеты не только в том, что ее авторы балуют худеющих гурманскими рецептами разрешенных блюд, но и в довольно толерантном отношении к современным пищевых привычкам — например, мясной и овощной бульоны разрешено заменять раствором из концентрата или кубика, в белковые дни можно есть хлеб, а на ужин позволять себе пирожные и шоколад. Правда, все случаи употребления «сомнительных» продуктов конкретно оговорены и меню для дней следует составлять, не нарушая рекомендации.

Каждый день на диете 90 дней (кроме аква-дня) предлагается начинать утро со стакана минеральной теплой воды с 1 ч л яблочного уксуса и 1 ч л меда, а затем съедать на завтрак 1-2 любых фрукта и стаканчик ягод (тоже любых). Остальной рацион строится по следующему списку в качестве шпаргалки:

Белковый день на 90 дневной диете

  • любое мясо
  • любая рыба, морепродукты
  • яйца
  • сыр, творог, любые молочные продукты без добавок (нельзя смешивать разные виды белковой пищи и есть, допустим, мясо с сыром)
  • обязательные 300 мл мясного бульона в обед (после твердой пищи)
  • все овощи, кроме крахмалистых
  • не более одного кусочка цельнозернового хлеба (только в обед!).

Крахмальный день на 90 дневной диете

  • любые бобовые (в том числе чечевица и соя)
  • любые злаки
  • любые овощи, в том числе крахмалистые и картофель
  • один кусочек цельнозернового хлеба и 300 мл овощного бульона в обед.

Углеводный день на 90 дневной диете

  • мучные изделия: паста, хлеб, крекеры, овощная пицца
  • гречневая и ячменная крупа, просо
  • любые овощи и томатный соус
  • бездрожжевая выпечка без яиц
  • на ужин обязательно: 1 полоска темного шоколада (20 гр), можно 1 пирожное, 3 шарика мороженого или 3 маленьких печенья.

Витаминный день на 90 дневной диете

  • любые фрукты
  • любые сухофрукты (не засахаренные)
  • свежие овощи
  • фруктовые и овощные соки
  • семечки и орехи (не более 25 гр).

В любой из дней рекомендуется выпивать не менее 2 литров простой воды. Также можно употреблять чай и кофе, но без сахара (молоко в напиток позволительно добавлять только в белковый день). Кроме того, разрешенные в витаминный день сухофрукты можно предварительно замачивать и выпивать настой.

Соки, фреши овощные, фруктовые и ягодные смузи авторы диеты 90 дней считают едой, а не питьем, и, при желании порадовать себя такими блюдами, употреблять их следует соответственно — в зачет одного из приемов пищи в дни, когда ингредиенты для сока или смеси разрешены.

Режим питания на 90 дневной диете

Словенские специалистки по рецептам для похудения предполагают, что на их диете «90 дней раздельного питания» вы будете принимать пищу три раза в день (один из которых — завтрак, состав которого закреплен раз и навсегда на все три месяца «экспедиции»).

В случаях, когда голод между обедом и ужином нестерпим, съешьте один небольшой фрукт.

В протеиновые дни между обедом и ужином должно пройти не менее четырех часов, в крахмальные и углеводные интервал сокращается до трех, в витаминный день допустимо, чтобы между обедом и ужином прошло всего 2 часа. Однако необходимо учесть, что последний прием пищи должен быть не позже 20:00.

Определяя размер порций, ориентируйтесь на комфортный для себя объем обеда. Представили? А теперь уменьшите его наполовину — это и будет количество еды, разрешенное на ужин в белковый, крахмальный и фруктовый день. В углеводный день, не забывайте, вечером вас ждет праздник живота и сладкие лакомства. Рецепты диеты 90 дней помогут вам лучше представить, какие блюда можно приготовить.

Результаты и правильный выход из диеты 90 дней

По окончании диеты 90 дней Бреда Хробат и Мойца Поляншек советуют продолжать пить натощак воду с медом и уксусом, есть на завтрак фрукты и, при желании, увеличить количество употребляемой в день еды, продолжая соблюдать основные правила раздельного питания, например, не есть протеиновую пищу вместе с углеводной, и стараясь соблюдать ставший уже привычным график приема пищи. Они уверяют, что за три месяца диеты пищевые привычки изменяются, есть хочется меньше и реже, а тело привыкает к сбалансированному меню и учится распределять энергию так, чтобы весь день сохранять бодрость, хорошее настроение, и, главное, не поправляться.

Авторы считают свой план питания диетой с длительным результатом и обещают следующий минус на весах: тем, кто начал худеть при небольшом избытке веса, предстоит терять от 1 до 3 кг каждый месяц, а очень тучным людям удастся избавиться от 18-25 кг.

Источник: http://www.woman.ru/health/diets/article/101443/

Ссылка на основную публикацию