Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред
Рисовая каша универсальна в употреблении людьми любого возраста, имеет много вариаций в приготовлении, сытная и полезная. Однако в отдельных случаях при неправильном использовании она способна вызвать некоторые осложнения в пищеварении. О пользе рисовой каши и о возможных проблемах при её использовании в пищу и будет рассказано в данной статье.

Калорийность и пищевая ценность

  • Калорийность данного продукта и его пищевая ценность зависят и от сорта риса, из которого он приготовлен, и от ингредиентов, в него добавленных.
  • Например, молочная каша, сваренная на молоке без масла, отличается от рисовой каши с тыквой не только по своему составу, но и по тому, сколько БЖУ и калорий приобретает продукт в том или ином случае. Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред В обобщённом виде на 100 граммов приготовленного по-разному продукта приходится:
Рисовая каша Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
На воде 1,53 0,11 17,99 80,53
На молоке 2,5 3,1 16,0 97,0
На воде с маслом 2,0 4,3 19,2 123,0
На молоке с сахаром 2,4 5,5 18,4 127,3
На молоке с сахаром и маслом 2,56 6,48 18,7 156,75

Польза и вред

При всей своей универсальности рисовая каша для различных возрастных категорий, при половых различиях и при разном состоянии здоровья проявляет свои полезные свойства по-разному, поэтому говоря о том, чем полезна рисовая каша, следует определиться с её конкретным предназначением. Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред Скажем, блюдо, сваренное на молоке, противопоказано людям, страдающим диареей или пережившим отравление, а рисовый продукт на воде, наоборот, им очень полезен. То же самое относится и к вреду, который в иных случаях способна нанести рисовая каша.

Для ребёнка

Вслед за гречкой данный злак числится главнейшим из используемых при ГВ для прикорма младенцев. Молочная рисоваякаша, приготовленная из измельчённого зерна и зачастую на грудном молоке, или просто безмолочная для грудничка чрезвычайно полезны новорождённым детям.

Для годовалого ребёнка готовят кашу уже из цельного зерна, и при отсутствии аллергических проявлений и иных противопоказаний кашу на молоке делают регулярным продуктом питания для детей.
Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред При этом используются такие полезные качества данного продукта для растущего детского организма:

  • присутствие восьми аминокислот, способствующих гармоничному развитию всего детского организма;
  • отсутствие вредного глютена;
  • наличие витаминов Е и большинства из группы В, стимулирующих развитие волос, ногтей и оптимизирующих состояние нервной системы;
  • присутствие минералов в виде железа, фосфора, цинка, йода, калия, селена, восполняющих их убывание в грудном молоке матери к полугодовалому возрасту ребёнка;
  • нахождение в составе продукта сложных углеводов, способствующих восполнению энергозатрат и наращиванию мышечной ткани;
  • способность находящихся в рисовой каше веществ обволакивать поверхность кишечника, тем самым защищая его стенки от раздражения.

Однако у данного продукта имеются и отрицательные стороны, которые следует учитывать при кормлении детей рисовой кашей:

  • если у ребёнка наблюдаются тенденции к запорам, рисовый продукт способен усугубить положение из-за своей ярко выраженной способности крепить;
  • крайне нежелательно употребление рисового продукта при желудочных коликах;
  • присутствующая в продукте фитиновая кислота способна тормозить усвоение организмом железа и кальция;
  • в рисе многих зарубежных производителей могут находиться химические вещества, используемые для борьбы с паразитами, которые крайне вредны для грудных детей, что следует учитывать при выборе продукта в торговой сети.

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Для пожилых

Ответ на вопрос, полезна лирисовая каша пожилым людям, зависит от состояния здоровья того или иного человека. То, что приносит пользу одним, может повредить другим.

Важно! При всей несомненной полезности каши из риса не следует слишком часто кормить ею младенцев, дабы не допустить железного и кальциевого дефицита в детском организме и избежать запоров.

Тем не менее, если абстрагироваться от конкретных проблем, рисовый продукт обладает несомненной пользой для организма пожилого человека вообще, проявляемой в следующих моментах:

  • он снабжает организм кальцием, фосфором, железом, калием, цинком, марганцем и селеном;
  • обогащает организм важнейшими витаминами, в том числе РР, Е и большинством из группы В;
  • посредством сложных углеводов наполняет человека энергией и мышечной силой;
  • благодаря своим ярко выраженным абсорбирующим качествам способствует эффективному выведению из организма шлаков и токсинов, что особенно актуально для пожилых людей;
  • очищающие свойства продукта очень востребованы при диете, которая основана на рисе;
  • восстанавливает и улучшает аппетит после длительного голодания или тяжёлой болезни;
  • улучшает состояние организма при почечной недостаточности и проблемах в сердечно-сосудистой системе, снабжая его необходимыми солями и выводя из него ненужные.

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред
Вместе с тем частое употребление рисовой каши способно в некоторых случаях ухудшить состояние человека, страдающего:

  • сахарным диабетом;
  • атеросклерозом;
  • гипертонией;
  • присутствием камней в почках;
  • наличием проблем в функционировании сердечно-сосудистой системы.

При беременности

Как утверждают медики, беременная женщина, употребляющая на завтрак рисовую кашу, снабжает себя и будущего ребёнка внушительной долей полезных веществ в виде витаминов, минералов, аминокислот.

Кроме того, данный продукт полезен будущим мамам и по другим причинам:

  • будучи низкокалорийным продуктом, эта каша не грозит испорть женщине фигуру приобретением лишних килограммов;
  • наличие в нём абсорбирующих свойств очень полезно для кишечника, который освобождается от шлаков и токсинов, особенно опасных для беременных;
  • отсутствие глютена гарантирует, что не возникнут аллергические реакции, связанные с непереносимостью злаковых культур.

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред
Пользуясь всеми преимуществами, которые даёт рисовая каша ей и её будущему ребёнку, беременная женщина при этом должна помнить, что не стоит употреблять рафинированный рис, который в результате глубокой обработки и чистки лишается всех своих полезных качеств, но таит в себе неприемлемые токсины.

Особенно актуально это для будущих мам, страдающих повышенным артериальным давлением.

Кормящей маме

Как и для беременной женщины, для недавно родившей столь же важно сохранить свою фигуру, чему способствует рисовая каша.

Кроме того, она полезна для кормящей мамы:

  • присутствием витаминов, минералов, аминокислот и прочих полезных веществ, которые одновременно укрепляют здоровье и матери, и её ребёнка;
  • наличием холина, который способствует умственному развитию малыша, активизируя рост мозговых клеток;
  • полезным воздействием сложных углеводов, оптимизирующих вес младенца и одновременно освобождающих организм матери от шлаковых и жировых отложений;
  • крепящими свойствами, которые помогают малышу избавиться от поноса без всякого раздражения кишечных и желудочных стенок;
  • оптимизацией лактации и налаживанием нормальной деятельности нервной системы.

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред
Однако слишком частое употребление рисовой каши нежелательно для кормящих мам и их детей, поскольку это может привести к:

  • запорам;
  • усугублению имеющихся у мамы болезней в виде гипертонии, сахарного диабета и атеросклероза.

Важно! Медики рекомендуют кормящим грудью женщинам употреблять рисовую кашу не чаще трёх раз в неделю.

Для похудения

  1. Наличие в рисовом продукте сложных углеводов, снабжающих организм энергией на фоне невысокой калорийности, а также хорошо выраженные абсорбирующие свойства риса, способствующие очищению организма от шлаков и ядов, предопределили востребованность этого продукта у диетологов.

  2. Его почти идеальные качества для диеты как будто специально созданы для людей, желающих избавиться от лишнего веса.

  3. Однако для рисовой диеты не годится рафинированный рис, практически лишённый полезных веществ и располагающий лишь так называемыми быстрыми углеводами, для похудения никак не подходящими.

При гастрите, панкреатите

Кроме питательных, общеукрепляющих и диетических свойств, рис обладает также и лечебными качествами, которые помогают, например, при желудочном гастрите и панкреатите. Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред
Этому способствуют такие свойства рисовой каши:

  • возможность быстрого утоления голода и создания чувства насыщения, что тормозит приём новых порций пищи и тем самым оказывает щадящее воздействие на пострадавшие пищеварительные органы;
  • наличие обволакивающих качеств у рисовой каши позволяет предохранять воспалившиеся желудочные стенки от воздействия пищи;
  • абсорбирующие свойства продукта помогают выводить из органов желудочно-кишечного тракта шлаки и яды;
  • лёгкая усвояемость, которая при панкреатите позволяет не перегружать заболевший орган.

При отравлении

Ярко выраженные абсорбирующие свойства риса позволяют ему впитывать яды и выводить их из организма, что очень важно при отравлении, способствуют приведению пострадавшего от отравления организма в оптимальное состояние путём восстановления сил и избавления его с помощью рисовой каши от диареи.

При отравлении также рекомендуют употреблять расторопшу и айран.

При поносе (диарее)

Широко известна способность риса спасать организм человека от поноса. Крутая каша из этого злака на воде оказывает скрепляющее воздействие на желудочно-кишечный тракт, помогая устранить лишнюю жидкость из него и тормозя воспалительные процессы на кишечных стенках. Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред А для реабилитации микрофлоры, пострадавшей в кишечнике при отравлении, полезна уже каша на молоке. При этом необходимо проявлять разумную умеренность при использовании рисового продукта, поскольку чересчур плотный его приём может привести к другому нежелательному результату — запору.

Вкусная, полезная, сытная и разнообразно приготовленная рисовая каша занимает одно из первых мест в рационе человека. Однако этот популярный продукт нельзя употреблять безоглядно, поскольку он имеет свои особенности при некоторых проблемах в человеческом организме.

Но при потреблении в умеренном количестве рисовая каша принесёт только пользу.

Источник: https://lifegid.com/bok/3022-risovaya-kasha-polza-i-vred.html

Как правильно приготовить рисовую кашу для похудения?

Рис – злаковая культура родом из стран Азии, которая завоевала популярность во всём мире благодаря своим вкусовым и пищевым свойствам. Рис бывает всевозможных сортов и цветов, в зависимости от места произрастания и типа обработки, например:

  1. Коричневый (необработанный);
  2. Белый (шлифованный);
  3. Средне-шлифованный;
  4. Пропаренный;
  5. Дроблёный (продукт переработки риса).
Читайте также:  Эффективные упражнения для талии и боков в домашних условиях для женщин и мужчин

В белом рисе мало витаминов, больше всего в коричневом, а в пропаренном – среднее количество, благодаря особой обработке зерна.

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Польза и вред

Далее выясним, какая польза или вред для организма у самого популярного в нашей стране белого риса. Он содержит очень важные микроэлементы и витамины, как описано в таблице, польза которых так же хорошо изучена.

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Содержание и польза микроэлементов и витаминов на 100 грамм сухого риса

Наименование Содержание Суточная потребность %
Co (кобальт) 1 мг 100
H (биотин) 3.5 мкг 0.35
PP (ниацин) 1.6 мг 6.4
K (калий) 100 мг 5
Ca (кальций) 8 мг 0.8
E (токоферол) 0.45 мг 4.5
Mg (магний) 48 мг 14
B9 (фолиевая кислота) 19 мкг 2
B1 (тиамин) 0.08 мг 5.3
B5 (пантенол) 0.4 мг 6
B6 (пиридоксин) 0.18 мг 9
Fe (железо) 1.02 мг 7
Cu (медь) 0.25 мг 17
B2 (рибофлавин) 0.04 мг 2.5
Zn (Цинк) 0.45 мг 4.5

Рис содержит марганец и хром, которые отвечают за нормальную работу центральной нервной и репродуктивной систем, кроветворение и энергетические процессы, синтез углеводов и белков. Незаменима польза риса при проблемах с ЖКТ, он помогает при диареях, устраняет запоры, благодаря клетчатке, улучшает перистальтику кишечника.

Для сердечно-сосудистой системы польза риса в очищении крови и выведении токсинов, холестерина, укреплении сердечной мышцы и сосудов.

Заметна польза регулярного употребления риса для волос, кожи и ногтей, зубов, укреплении мышц и костей. Помогает бороться с отложениями солей, что улучает состояние суставов. Также рисовая диета значительно улучшает аппетит.

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Если говорить про вред, то рис способен вызвать запоры и даже спровоцировать этим геморрой, особенно это касается белого вида. При диабете возможен вред от большого содержания в рисе легко усваиваемых углеводов.

Зачастую вред возникает на фоне острых заболеваний желудка, поэтому нужно быть осторожнее, проконсультируйтесь с вашим врачом.

Следует правильно употреблять рис с другими продуктами, потому что при неправильном сочетании рис способен принести вред фигуре из-за излишней калорийности блюд.

Калорийность

В зависимости от вида риса он может содержать от 280 до 330 ккал, причём у нешлифованного  углеводы усваиваются медленнее, чем в белом, поэтому они имеют разный гликемический индекс. Если говорить о калорийности белого риса, то он имеет достаточно высокую энергетическую ценность.

Калорийность рисовой крупы на 100 грамм сухого продукта

Жиры 0,6 гр
Углеводы 73,7 гр
Белки 7 гр
Калории 328 ккал

На молоке

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Многие с детства любят молочную рисовую кашу с маслом и сахаром, но сколько в ней калорий? Рисовая каша на молоке содержит около 187 ккал/ 100 грамм, идеально подходит для завтрака, насыщает энергией на весь день, может использоваться в детском меню.

Если хотите снизить энергетическую ценность каши, можно разбавить молоко водой.

Калорийность готовой молочной рисовой каши 

Наименование Количество жиры углеводы белки Итого ккал
Рис (1 стакан) 220 гр 1.3 162 15.4 722
Молоко (4 стакана) 1 л 43.2 32 516.8
Желток (1 шт) 20 гр 6.3 0.2 3.3 70.7
Сахар (1 ст. ложка) 30 гр 29.9 119
Масло сливочное (2 ст.л) 60 гр 49.5 0.8 0.3 450
Итого калорий на 4 порции/ 250 грамм 1000 гр 902.7 771.6 204 1874.5

С мясом

Из риса можно приготовить множество различных блюд, его вкусовые качества легко меняются в зависимости от сочетания продуктов. Рис прекрасно сочетается и с мясом, и  с рыбой, и с птицей. Для диетического рациона лучше подходит рис с мясом птицы, калорийность блюда всего 107 ккал/ 100гр.

Таблица: Калорийность готовой каши из риса с мясом

Наименование Количество жиры углеводы белки Итого ккал
Рис длиннозёрный (1 стакан) 220 гр 1.3 162 15.4 722
Вода (3 стакана) 720 мл
Филе курицы 300 гр 3.6 69.3 309.6
Морковь (1 шт) 100 гр 0.1 6.9 1.3 33.7
Луковица (1 шт) 100 гр 10.4 1.40 47.7
Масло растительное (2 ст.л) 60 мл 29.96 270
Итого калорий на 5 порций/ 270 грамм 1350 гр 315 717 350 1383

С тыквой

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Очень полезная, вкусная и красивая получается рисовая каша с тыквой. Энергетическая ценность каши с тыквой составляет всего 136 ккал/ 100 грамм.

Каша с тыквой, приправленная маслом, немного калорийнее, но многие витамины являются жирорастворимыми, соответственно будут хорошо усваиваться.

Калорийность готовой рисовой каши на молоке с тыквой

Наименование Количество жиры углеводы белки Итого ккал
Рис (1 стакан) 220 гр 1.3 162 15.4 722
Тыква 400 гр 0.4 17.6 4 90
Молоко (1 стакан) 240 мл 10.36 7.68 124
Масло сливочное 30 гр 24.75 0.24 0.15 223.01
Вода 100 мл
Итого калорий на 4 порции/ 230 грамм 900 гр 331 720 109 1160

С изюмом

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Рис с изюмом готовят на рождественские праздники, называется такое блюдо кутья – это достаточно питательное блюдо, но можно сделать его низкокалорийным, если убрать из него самые калорийные продукты: мак, орехи и курагу. Получится вкусное, диетическое блюдо с калорийностью всего 142 ккал/ 100 грамм. Если готовить рисовую кашу с изюмом не на воде а на молоке, то калорийность увеличится приблизительно на 30 ккал/ 100 грамм.

Таблица: Калорийность готовой каши из риса с изюмом

Наименование Количество жиры углеводы белки Итого ккал
Рис (1 стакан) 220 гр 1.3 162 15.4 722
Вода (2 стакана) 480 мл
Изюм (пол стакана) 150 гр 0.9 99 4.35 418
Итого калорий 3 порции/ 250 грамм 800 гр 19.8 1044 79 1140

Каши на основе риса – незаменимы, подойдут на любой случай, как для праздничного стола, так и для ежедневного употребления, детям или взрослым, в диетическом рационе и не только. Угощайтесь!

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью: (1 031

Источник: https://BezPuza.ru/motivaciya/risovaya-kasha-kalorijnost.html

Чем же полезна рисовая каша

О том, что крупы оказывают полезное воздействие на пищеварение и здоровье, мы слышали с раннего детства. Родители готовят разнообразные каши на молоке, воде, стараясь накормить ребенка полезным продуктом.

У каждой разновидности круп есть свои почитатели, но самой популярной остается на протяжении многих лет рисовая каша. Чем полезна рисовая каша и полезна ли она, каковы свойства продукта, рассмотрим более подробно.

В чем полезность риса для человеческого организма

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Рисовая каша

Рис – питательный и ценный продукт, в состав которого входят витаминные комплексы и полезные микроэлементы. Можно выбрать один из трех разновидностей риса: длинный, круглый или средний. Цвет продукта зависит от способа обработки, он может быть коричневым и белым.

Не имеет значения форма злака, а вот вариант обработки очень важен. Чем сильнее обработано зерно, тем меньшее количество полезных компонентов там остается.

При шлифовке зерен теряются полезные компоненты, а продукт превращается в обычный простой углевод, наполняющий энергией, но практически не имеющий полезных веществ в своем составе.

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Совет от главного паразитолога…

Острицы, лямблии, солитер, гельминты, ленточный червь…

Список можно продолжать еще долго, но как долго вы собираетесь терпеть паразитов в своем организме? А ведь паразиты — основная причина большинства заболеваний, начиная от проблем с кожей и заканчивая раковыми опухолями. Но глава Института Паразитологии РФ Герман Шаевич Гандельман уверяет, что очистить свой организм даже в домашних условиях легко, нужно просто пить… 

Читать далее »

Рис богат на содержание витаминов, в нем присутствует почти вся группа витамина В:

  • витамин В1 регулирует обмен жира и углеводов;
  • витамин В2 является компонентом окислительно-восстановительных ферментов;
  • витамин В3 принимает участие в выработке гормонов и ферментов;
  • витамин В5 помогает сохранять молодость и здоровье кожи;
  • витамин В6 отвечает за усвоение белков;
  • витамин В9 помогает обновлять кровь.

Помимо этого, в продукте есть витамин Е, РР, К и большое количество кислот. Диетологи едины во мнении, что при проблемах с желудком или кишечником необходимо потреблять рисовый продукт. Польза рисовой каши очевидна.

Она помогает разгрузить органы пищеварения, а необработанный рис и отруби являются профилактическим средством против онкологических болезней органов желудочно-кишечного тракта. При избыточной массе тела рекомендуется периодически садиться на рисовую диету.

При лишних килограммах и склонности к отекам, именно рис лучшее средство. В его состав входят натрий и калий, которые эффективно выводят избыток жидкости из организма.

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Рис

Людям с бронхиальной астмой, заболеваниями почек и проблемами мочевого пузыря рекомендовано систематическое употребление риса. В народной медицине и косметологии широко применяется рисовая мука и зерна для лечения повреждений кожи и костей, устранения косметических дефектов.

Читайте также:  Рецепт кефира с корицей для похудения: польза, применение, противопоказания

Чем же полезна черноплодная рябина

Как правильно употреблять рис

Рисовая крупа белого сорта практически не имеет полезных качеств, а бурая обладает ими в полной мере.  Это не означает, что из своего рациона питания необходимо исключить белый сорт. Чтобы не отказываться от любимого продукта, необходимо следовать таким советам:

  • готовить продукт на молоке, это поможет погасить калорийность зерна;
  • отдавать предпочтение бурому сорту;
  • белый сорт необходимо употреблять в первой половине дня, калорийность продукта окажет положительное влияние на организм при нагрузках;
  • стараться исключить сахар при готовке рисовой каши или употреблять минимальное количество;
  • употреблять приготовленный продукт максимально быстро, так как он портится при хранении;
  • при заболеваниях органов пищеварения не рекомендуется употреблять большие порции продукта;
  • при сахарном диабете следует употреблять только бурый рис, приготовленный на молоке без добавления сахара.

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Молоко

Полезность рисовой каши на молоке

Считается, что рисовая каша положительно влияет на фигуру. При своей калорийности (почти триста килокалорий на сто грамм сырого продукта) рис не оказывает отрицательного воздействия на фигуру, а наоборот, избавляет от лишних сантиметров. Секрет прост: в процессе готовки теряется почти половина калорий, то есть сама каша будет менее калорийной, чем прописано на упаковке злаков.

Очень часто рис готовят на молоке. Такое блюдо обладает рядом полезных качеств:

  • ускоряет выведение из организма шлаковых накоплений;
  • нормализует обменные процессы;
  • активно воздействует на интеллектуальные способности;
  • улучшает работу органов пищеварения;
  • нормализует давление;
  • позитивно влияет на состояние кожи, волос и ногтевых пластин.

Рисовая молочная каша очень полезна для малышей, так как щадяще воздействует на органы пищеварения, не вызывает проблем переваривания или усвоения.

https://www.youtube.com/watch?v=Ckggsplv5ds

При симптомах поноса рекомендуется употреблять рисовую кашу, которая «закрепляет». Полезна не только каша, но и отвар, оставшийся после ее приготовления. При регулярном потреблении риса отмечается здоровый и свежий внешний вид.

В чем польза напитка тан?

Противопоказания и возможный вред от употребления риса

Рисовая каша, польза и вред которой достаточно изучены, остается любимым продуктом многих детей и взрослых. Навредить рис при регулярном употреблении может, если употребляется белый сорт.

Именно сильная обработка (шлифовка) зерна делает продукт не совсем полезным. Для продления срока годности и придания продукту товарного вида производители применяют глубокую обработку продукта.

Очищенный, а значит обедненный злак, может нанести урон здоровью:

  • повысить кровяное давление;
  • спровоцировать появление сахарного диабета или ухудшить состояние больного диабетом;
  • привести к атеросклерозу;
  • спровоцировать появление конкрементов в почках;
  • негативно сказаться на состоянии сосудов.
  • Чтобы употребление любимого продукта не стало причиной плохого самочувствия или не спровоцировало ухудшение здоровья, необходимо отдавать предпочтение неочищенному белому рису или бурому натуральному продукту.
  • Видео по теме:

Источник: https://shlakov.net/polza-i-vred/chem-zhe-polezna-risovaya-kasha.html

Рисовая каша: такая разная и такая полезная

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Рисовая каша – это блюдо, знакомое многим с детства. Ее часто готовили нам на завтрак, и все дети не могли остаться перед ней равнодушными, особенно если она дополнялось молоком, сахаром и сливочным маслом. А ведь каша из риса считается одним из полезных и сытных блюд, которое содержит в составе множество питательных компонентов и витаминов. Ее употребление улучшает состояние внутренних органов, укрепляет кости и суставы, поэтому эта каша особенно необходима для растущего организма. Но все же стоит более внимательно рассмотреть ее свойства и особенности.

Состав

Рисовая каша обладает богатым составом, который делает ее ценным и полезным блюдом для организма. Оно обязательно должно присутствовать в рационе взрослых людей и детей, потому что при его употреблении улучшается деятельность внутренних органов, нормализуется пищеварение, ускоряется обмен веществ, укрепляется костная ткань.

В состав рисовой каши входят следующие компоненты:

  • Витамины – витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9), Е, С, К, РР, А, D.
  • Минеральные элементы – железо, цинк, кальций, калий, магний, медь, марганец, фосфор, фтор, натрий, кремний, селен, хлор, молибден, сера, хром.
  • Почти на 80 % это блюдо состоит из сложных углеводов.
  • Аминокислоты.
  • Растительные белки.

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Калорийность каши зависит от того, на чем она приготовлена. Например, рис, сваренный на воде, будет иметь калорийность всего 89 ккал. А вот каша на молоке будет питательнее, ее ценность составит уже 100 ккал.

Полезные свойства

Рисовая каша обладает следующими полезным свойствами:

  • Она улучшает работу органов пищеварительной системы.
  • Укрепляет кости, суставы, зубы.
  • Очищает организм от вредных веществ, токсинов, шлаков.
  • Оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему. Это блюдо устраняет стрессы, избавляет от переутомлений, неврозов, депрессий, улучшает настроение.
  • Положительно влияет на состояние сна, предотвращает бессонницу.
  • Заряжает организм энергией, на долгое время сохраняет чувство сытости.
  • Укрепляет сердце и сосуды.
  • Снижает показатели кислотности в желудке, облегчает течение язвенного заболевания, ускоряет процесс рубцевания.
  • Омолаживает кожный покров, повышает его упругость, разглаживает мелкие морщины.
  • Укрепляет ногтевые пластины, предотвращает их ломкость.
  • Оздоравливает волосы, делает их более густыми, шелковистыми, блестящими.
  • Защищает от развития анемии, повышает гемоглобин в крови.
  • Восстанавливает силы после тяжелых болезней.

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Польза и вред рисовой каши на молоке

Крупа, которая сварена на молоке, получается более питательной и вкусной, поэтому часто этот вариант используется для завтрака. Но все же стоит помнить, что каша на молоке может приносить организму, как пользу, так и вред.

Среди основных полезных свойств молочной каши из риса можно выделить:

  • Она оказывает благотворное влияние на обменные процессы в организме. Молоко ускоряет процесс переваривания пищи, насыщает организм дополнительными витаминами, минералами.
  • Нормализует показатели артериального давления.
  • Улучшает деятельность сердца и сосудов.
  • Укрепляет ногтевые пластины, оказывает положительное воздействие на состояние волос.
  • Повышает упругость кожного покрова, очищает его от высыпаний, пигментных пятен.
  • Укрепляет структуру костей, зубов, суставов.

Но стоит помнить, что молочная рисовая кожа обладает высокой калорийностью, поэтому ее не стоит употреблять при избыточной массе тела. Кроме того, отказаться от молочного блюда стоит при непереносимости лактозы – молоко, а также рис не смогут усвоиться в организме.

Рецепт рисовой каши на молоке

Кашу можно сделать как на молоке, так и на воде. Все зависит от ваших предпочтений и пожеланий. Блюдо готовится достаточно просто, главное, нужно соблюдать все рекомендации.

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Процесс приготовления:

  • Рисовую крупу (1 стакан) следует хорошо промыть. Ее лучше оставить в воде на 30 минут.
  • Далее рис заливается 500 мл воды и помещается на огонь.
  • Как только крупа начнет кипеть, ее необходимо будет перемешать и убавить огонь.
  • Отваривать стоит до полного испарения воды.
  • На этом этапе можно добавить 3 стакана молока или воды. После следует подождать, когда каша начнет кипеть.
  • Отваривать следует до тех пор, пока зерна не станут разваристыми, а каша однородной.

В конце в кашу можно добавить немного соли, сахар и сливочное масло. Все хорошо перемешивается. После этого ее можно подавать на стол.

Рисовую кашу можно сделать с тыквой, яблоками и другими любимыми фруктами. Молоко можно добавлять по желанию, но если вы сидите на диете, то его лучше заменить водой. Кроме того, если каша применяется для похудения, то ее стоит есть без сахара.

Источник: https://skazhynet.ru/polza-i-vred/risovaya-kasha-takaya-poleznaya.html

Рисовая каша: полезные свойства и противопоказания

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вредРисовая каша – одна из самых популярных и любимых каш в нашей стране, которая знакома нам с самого раннего детства. Существует много рецептов приготовления рисовой каши, она может быть сварена на воде и на молоке, в нее могут быть добавлены различные ягоды, овощи, фрукты и другие ингредиенты. Но каша из риса не только вкусное, но и очень полезное блюдо.

Состав рисовой каши:
В состав рисовой каши входят белки (7-8%), при этом совсем отсутствует глютен (группа белков присутствующая во многих злаковых культурах), который у многих людей вызывает аллергические реакции.

Рисовая каша содержит необходимые человеку аминокислоты.

Каша из риса богата сложными углеводами (около 80%), содержит витамины Е и группы В (В1, В2, B3, B6, В9), кальций, фосфор, калий, магний, железо, цинк и другие необходимые для здоровья человека вещества.

Калорийность рисовой каши:
Калорийность сваренной на воде рисовой каши составляет около 100 ккал на 100 граммов продукта. При добавлении в рисовую кашу молока, сахара, масла, фруктов и других ингредиентов калорийность ее увеличивается.

Полезные свойства рисовой каши:

  • Сложные углеводы, которыми богата рисовая каша, обеспечивают организм энергией на длительное время.
  • Рисовая каша способствует укреплению сердечнососудистой системы.
  • Положительно влияет на нервную систему, улучшает качество сна.
  • Употребление рисовой каши благоприятно влияет на работу пищеварительной системы, помогает справиться с диареей, показана при болезнях желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва и другие) с повышенной кислотностью.
  • Рисовая каша обладает очищающим действием, помогает вывести из организма токсины и шлаки.
  • Диетологи рекомендуют включать рисовую кашу в рацион питания людей с лишним весом. Она малокалорийна и богата полезными веществами.
  • Специалисты также советуют употреблять рисовую кашу людям, перенесшим тяжелые болезни.
  • Регулярное употребление каши из риса оказывает хорошее влияние на состояние кожи, ногтей и волос.
Читайте также:  Грейпфрут: польза и вред для здоровья, состав, применение при похудении

Противопоказания рисовой каши:
Каша из риса противопоказана при индивидуальной непереносимости. Кроме этого рисовую кашу стоит кушать в умеренных количествах, так как при чрезмерном употреблении она может негативно повлиять на организм даже совершенно здорового человека.

Кушайте рисовую кашу с удовольствием и будьте здоровы!

Советуем прочесть о полезных свойствах и противопоказаниях других каш:

Источник: https://chudesalegko.ru/risovaya-kasha-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Рисовая каша: калорийность, БЖУ на 100 грамм. каша рисовая на молоке: калорийность

С раннего детства в состав питания входит каша, приготовленная из риса. Блюда из этой крупы вкусны и полезны. Его можно отварить в молоке или воде, с тыквой, овощами, фруктами или ягодами, орехами и сухофруктами.

Эти добавки разнообразят вкус и при этом повлияют на калорийность продукта лишь незначительно. Не менее вкусна молочная каша с сахаром и маслом на завтрак; кроме того, подобный продукт насытит организм на длительное время.

Круглозерный рис из-за повышенного содержания крахмала идеально подходит для приготовления молочных каш однородной консистенции. Особенно полезны блюда из бурого риса: в нем полностью сохранена оболочка зерна, богатая полезными веществами.

Блюда, приготовленные на основе риса, отличаются от прочих подобных отсутствием глютена, который часто становится аллергеном. В рисе нет соли и мало калорий, что делает блюда из него диетическими. Кроме того, продукт богат микроэлементами: цинком, кальцием, фосфором, железом, магнием, калием, йодом и селеном.

РекомендуемОвсяная каша на молоке и воде: способы приготовления, состав, калорийность, БЖУ

Процент от дневной нормы

Наименование%

Белки ?%
Жиры ?%
Углеводы ?%
Калории * %

* из расчета калорий на день Рассчитать и установить норму калорий

Рассчитать и установить норму БЖУ

Калькулятор продукта

Пищевая ценность Размер порции (г)

Содержание в порции % от нормы
Калории 97 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0 г -%

Перейти в дневник питания БАЛАНС НУТРИЕНТОВ

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

  Чем полезны и вредны отжимания от пола для мужчин

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Польза и вред

Рисовая каша содержит компоненты, уменьшающие накопление соли в суставах. Вещества в этой крупе способствуют улучшению мозговой деятельности, предотвращают негативное воздействие на поверхность кишечника и желудка.

Рис уникален и тем, что он не содержит глютена, потому раздражающее действие на пищеварительную систему маленьких детей исключается. По той же причине продукт пригоден для взрослых, нуждающихся в безглютеновой диете. Рисовая крупа содержит сложные углеводы.

Планомерная отдача содержащейся в ней энергии заметно повышает тонус организма, уменьшает ощущение голода между приемами пищи.

Длительное ощущение сытости особенно полезно для людей, собирающихся похудеть или по иной причине ограничивающих калорийность рациона.

Велики адсорбирующие свойства рисовой крупы, что весьма полезно при восстановлении организма после пищевых отравлений. В каше содержится немало витаминов и минералов, в том числе наиболее ценные разновидности.

Некоторые специалисты утверждают, что регулярное потребление молочной рисовой каши способствует ускоренному развитию интеллекта.

Существует ряд диет, основанных на использовании риса, применяется он и при организации разгрузочных дней.

При всей пользе каши из китайского злака, у нее есть ряд противопоказаний. Молочный вариант блюда способен навредить при диарее, так как усиливает ее. Но если в такой момент сварить кашу на воде, а не на молоке, можно улучшить состояние организма. По этой причине от любых рисовых каш стоит воздержаться при возникновении колитов и запоров.

Стоит помнить, что активное потребление риса может нанести ущерб сердцу, сосудам и нервной системы. Оно ведет к вымыванию калия из организма. Чтобы компенсировать потерю, требуется ввести в рацион дополнительное количество кураги.

БЖУ

Белки, жиры, углеводы

каша рисовая на молоке: состав в калориях

Рисовая каша на воде, Каша: состав в калориях

Польза риса

Рисовую кашу наши предки готовили в глиняных горшочках в печи. Ее, как правило, подавали к праздничному столу. Сегодня же это традиционный завтрак для взрослых и детей.

Полезные свойства рисовой каши:

  • крупа поглощает соль, что благотворно сказывается на работе суставов;
  • помогает деятельности мозга;
  • защищает слизистую желудка и кишечника;
  • в рисе нет глютена, раздражающего неокрепший желудок маленьких детей, потому крупа отлично подходит для первого прикорма (не вызывает несварения и аллергии у детей до года);
  • это источник сложных углеводов, которые постепенно отдают энергию организму и существенно сокращают потребность в сахаре и жире; насыщение ощущается дольше;
  • рисовая крупа – природный адсорбент, очищающий от токсинов и шлаков; в результате улучшается состояние кожи, волос, ногтей, пищеварительной, нервной и других систем организма;
  • разнообразен и богат витаминно-минеральный состав риса; в нем присутствует фосфор, калий, селен, кальций, медь, железо, витамины группы В, Е, РР и др.

Польза рисового блюда огромна. Считается, что у детей, регулярно употребляющих его, лучше развивается интеллект. Существуют диеты на основе риса, разгрузочные дни. Существует методика очищения крупой (имеет множество противопоказаний).

  • https://tonustela.net/calorific-value/cereals/risovaya-kasha.html
  • https://beregifiguru.ru/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C/%D0%A0%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%B0-%D0%BD%D0%B0-%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B5-%D0%9A%D0%B0%D1%88%D0%B0-140413
  • https://health-diet.ru/table_calorie_users/366531/
  • https://eda-land.ru/ris/kasha/molochnaya/sostav-i-kalorijnost/
  • https://prodgid.ru/kalorijnost/kalorijnost-risovoj-kashi-na-moloke/

Источник: https://pro-acne.ru/trenirovki/kalorijnost-risovoj-kashi-na-100-gramm-bzhu-polza-i-vred-na-moloke-na-vode.html

Рисовая каша на молоке, воде: калорийность, польза и вред

Рисовая каша благоприятно воздействует на работу всех систем организма, а также на эмоциональное состояние человека. Она обеспечивает долговременный приток энергии за счет высокого содержания углеводов. Поэтому спортсменам и людям, работа которых связана с тяжелыми физическими нагрузками, врачи рекомендуют на завтрак съедать порцию рисовой каши в сочетании с фруктами или сухофруктами.

Доказана польза риса для сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Его употребление укрепляет стенки сосудов и нормализует обмен веществ. Отварные злаки также должны присутствовать в рационе людей с низким иммунитетом, так как они богаты витаминами и минеральными веществами.

1 Калорийность и БЖУ

Рисовая каша — вкусное и полезное блюдо, которое врачи рекомендуют есть на завтрак. Готовить ее можно из белого или бурого (коричневого) риса. Преимущество последнего заключается в том, что при производстве он не проходит обработку, поэтому в нем сохраняется больше витаминов и минералов. Именно этому виду крупы диетологи рекомендуют отдавать предпочтение.

В 100 граммах белого риса содержится 344 килокалории, а бурого — 337 килокалорий.

При составлении рациона необходимо учитывать энергетическую и пищевую ценность блюд. Рисовую кашу с сахаром и сливочным маслом желательно исключить людям, которые планируют избавиться от лишнего веса. В качестве альтернативы сахару можно приготовить завтрак с тыквой, манго, клубникой или свежими ягодами.

В таблице приводится энергетическая и пищевая ценность (БЖУ) блюда на 100 грамм.

Способ приготовления Белки Жиры Углеводы Калорийность
Каша на молоке 2,5 г 3,1 г 16 г 97 ккал
Каша на воде 1,5 г 0,1 г 17 г 78 ккал

2 Химический состав риса

В состав риса входит много витаминов и минеральных веществ, необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности.

Вещество Свойства Количество в 100 граммах риса
Витамин В1 Повышает стрессоустойчивость организма и улучшает аппетит 0,34 мг
Витамин В2 Принимает участие в образовании эритроцитов и синтезе гемоглобина 0,08 мг
Витамин В6 Витамин, без которого невозможна выработка серотонина — «гормона радости» 0,54 мг
Витамин Е Укрепляет иммунитет, препятствует возникновению атеросклероза 0,8 мг
Никотиновая кислота Принимает участие в процессах окисления в организме, активизирует регенерационные процессы, ускоряет микроциркуляцию крови 5,3 мг
Калий Повышает эластичность кровеносных сосудов, предотвращает образование камней в почках 314 мг
Кремний Участвует в формировании костной ткани, укрепляет сосуды, нормализует давление и обмен веществ 1240 мг
Фосфор Поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме, поддерживает работу сердца и почек, способствует укреплению костей и ногтей 328 мг
Железо Входит в состав гемоглобина, обеспечивает нормальную работу головного мозга, поддерживает иммунную систему человека. 2,1 мг

3 Польза рисовой каши

Рисовую кашу на воде или на молоке необходимо включить в свое меню для поддержания здоровья каждому. Полезные свойства блюда и его влияние на организм взрослого человека и ребенка:

Рисовая каша идеально подходит в качестве первого прикорма. Именно ей педиатры рекомендуют отдавать предпочтение при выборе блюда, с которого можно начать знакомство ребенка со взрослой пищей.

Вводить продукт в рацион можно с 6–7 месяцев. Предварительно необходимо проконсультироваться с педиатром.

Каша улучшает работу пищеварительной системы, укрепляет кости и зубы. Для детей более старшего возраста она является отличным источником энергии на весь день. Блюдо с утра улучшает самочувствие ребенка и помогает ему справляться с тяжелыми нагрузками в школе.

4 Противопоказания

В некоторых случаях употребление в пищу вареной каши может нанести вред здоровью человека. Основные противопоказания:

Загрузка…

Источник: https://xn--90acxpqg.xn--p1ai/dietyi/risovaya-kasha-kaloriynost-i-bzhu-polza-i-vred-dlya-zdorovya

Ссылка на основную публикацию